Teh 6 skupin živil bi morali jesti pogosteje, če želite zaščititi srce
Bolezni srca in ožilja ostajajo med najpogostejšimi vzroki smrti na svetu, prehrana pa je eden od dejavnikov, na katere lahko vplivamo.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Velika mednarodna raziskava je pokazala, da je z boljšim zdravjem srca povezan predvsem zadosten vnos šestih skupin živil.
Raziskovalci so pod drobnogled vzeli prehranske navade ljudi iz številnih držav in preverjali, kako so povezane s tveganjem za srčno-žilne bolezni in prezgodnjo smrt. V ospredju niso bila toliko živila, ki bi jih morali iz prehrane izločiti, temveč tista, ki jih veliko ljudi zaužije premalo.
Šest skupin živil za bolj zdravo srce
Med živili, ki so jih raziskovalci povezali z ugodnejšimi zdravstvenimi izidi, so bili:
- sadje,
- zelenjava,
- stročnice,
- oreščki,
- ribe in
- mlečni izdelki.
Prav zadnji so nekoliko presenetili, saj so bili med priporočili tudi polnomastni mlečni izdelki. Avtorji raziskave opozarjajo, da mleka, jogurta in sira ni smiselno avtomatično obravnavati kot živil, ki škodujejo srcu zgolj zaradi vsebnosti maščob.
Pomembno mesto imajo tudi oreščki, ki vsebujejo veliko nenasičenih maščob, ter ribe, zlasti mastnejše vrste, ki so vir maščobnih kislin omega-3. Stročnice pa poleg rastlinskih beljakovin zagotavljajo tudi vlaknine in številna mikrohranila.
Ni vse v prepovedovanju
Raziskava je zanimiva predvsem zato, ker poudarek preusmerja z omejevanja posameznih živil na bolj raznoliko in kakovostno prehrano. Po mnenju raziskovalcev je pri številnih ljudeh večji problem pomanjkanje zaščitnih živil kot pa občasno uživanje določenih živil, ki veljajo za manj idealna.
V uravnoteženi prehrani je lahko prostor tudi za nepredelano rdeče meso in polnozrnata žita, vendar v zmernih količinah. Precej drugače je pri močno predelanih mesnih izdelkih, živilih z veliko soli, dodanega sladkorja in transmaščob, ki jih je smiselno omejevati.
Kaj pomeni v praksi?
Po modelu prehrane PURE naj bi tedensko zaužili več porcij stročnic, oreščkov in rib, vsak dan pa tudi sadje, zelenjavo in mlečne izdelke. Pomembnejša od strogega štetja porcij je predvsem raznolikost prehrane in redno vključevanje teh skupin živil v vsakodnevne obroke.
To lahko pomeni pest oreščkov za malico, stročnice nekajkrat na teden, ribe dvakrat tedensko, jogurt ali sir kot del obroka ter dovolj zelenjave in sadja skozi ves dan.
Srce varuje celoten življenjski slog
Prehrana sicer ni edini dejavnik tveganja za bolezni srca. Pomembni so tudi telesna dejavnost, telesna teža, krvni tlak, raven holesterola in sladkorja v krvi, kajenje, kakovost spanja ter dedna nagnjenost.
Kljub temu raziskava potrjuje pomembno sporočilo: pri zaščiti srca ni bistveno le, česa ne jemo, temveč tudi, ali na naših krožnikih redno pristanejo živila, ki dokazano prispevajo k bolj uravnoteženi prehrani.
