· Prehrana

Po 40. letu telo potrebuje drugačno prehrano. Strokovnjaki razkrivajo, katera živila pomagajo pri zdravem staranju, več energije in daljšem življenju.

· Kdo si upa

Mesna industrija se spreminja, ob tem pa številni raziskujejo, kako v prehrano vključiti beljakovine, ki izvirajo iz žuželk. Če se vam ob misli ne obrača, berite dalje.

Tudi če pustimo etiko in lastno zdravje čisto ob strani, preprosto ne moremo več zaobiti uničujočih vplivov živinoreje na ekološko opustošenje planeta. Čedalje več znanstvenikov opozarja, da so naši čevapčiči in hrenovke morda celo najučinkovitejši način, kako naša civilizacija sama sebe peha v propad.

Tudi če pustimo etiko in lastno zdravje čisto ob strani, preprosto ne moremo več zaobiti uničujočih vplivov živinoreje na ekološko opustošenje planeta. Čedalje več znanstvenikov opozarja, da so naši čevapčiči in hrenovke morda celo najučinkovitejši način, kako naša civilizacija sama sebe peha v propad. Iz poročil okoljevarstvenih organizacij je jasno, da smo se znašli že povsem na robu … Eden tistih, ki je to doumel med prvimi, je ameriški pisec in govornik Will Tuttle. Že leta 2005 je izdal knjigo Hrana za mir – svetovno uspešnico, v kateri je do potankosti razdelal vse vidike moralne, zdravstvene in celo preživetvene katastrofe, v katero bezljamo. A njegovo sporočilo, kot boste lahko videli že od prvega odgovora naprej, je predvsem sporočilo ljubezni in vere v osnovno spodobnost človeškega srca.

· Življenjski slog

Čeprav je težko ubežati kronološki starosti, pa biološka starost ni tako vklesana v kamen.

Letošnja pandemija covida-19 nam je dodobra spremenila življenje. Nekateri smo naivno pričakovali, da bomo zaradi močne lekcije, ki nam jo je prinesel virus, odvrgli stare vzorce, a se ni kaj dosti spremenilo.

Antibiotiki so čudežna zdravila 20. stoletja. Zaradi njih smo lahko na mnoge bolezni praktično pozabili ali pa le nekaj dni povzročajo manjše nevšečnosti. A bakterije postajajo proti njim čedalje hitreje in čedalje bolj odporne. Če bo šlo tako naprej, bomo spet umirali zaradi vnetja žrela, tonzilitisa in vnetja slepiča.

· Prehrana

Za optimalno delovanje naše telo potrebuje zadostno količino ustreznih vitaminov in mineralov. Bodisi zato, da pomagajo pri boju proti boleznim, sodelujejo pri uravnavanju telesnih funkcij ali prispevajo h gradnji in obnovi telesnih celic. Telesu moramo torej dnevno zagotoviti zadostno količino najpomembnejših hranil, da bo lahko delovalo kot podmazan stroj. In čeprav lahko vse te potrebne snovi najdemo v prehranskih dodatkih, je veliko bolje, da jih zaužijemo z ustrezno hrano.

Na potovanjih vstajava zgodaj, v ranih jutrih, ko je zrak še deviški in slišiš petje ptic. Mesta takrat dihajo drugače. Življenje se odvija v pastelnih barvah, počasneje, skoraj previdno. Včasih je težko zlesti izpod tople odeje, a so nagrada doživetja, ki so mogoča le med sanjami in budnostjo.

· Kulinarika

Stara je kot svet, a še vedno sodobna in zaželena! Tako bi lahko opisali lečo, priljubljeno in raznoliko stročnico, ki jo omenjajo že svetopisemski spisi iz Stare zaveze. Kljub temu jo lahko še danes kupimo v prvi trgovini za vogalom. Dodajmo še to, da po tradiciji prinaša srečo, če jo skuhamo ob vstopu v novo leto, zato jo je res treba bolje spoznati in seveda spoštovati.

Ena največjih raziskav doslej je primerjala različne prehranske vzorce pri skoraj dveh milijonih ljudi in njihovo povezavo z rakom.

Pri tem, kako hitro nam mišice odhajajo, ima zajtrk dosti večjo vlogo, kot smo si predstavljali. Znanost kaže, da prav takrat lahko izgubimo ali ohranimo mišice.

Stradanje in ure teka niso pot do sanjske postave. Trener Andrej Milutinovič razkriva usodne napake začetnikov.

Raziskave kažejo, da lahko izbira živil vpliva na potek okužbe s HPV in poveča (ali zmanjša) tveganje za raka materničnega vratu. Kaj priporočajo strokovnjaki?

· Zelenjavni

Razmišljate o alternativi krompirju? Jicama je zanimiva gomoljnica, ki jo lahko brez težav gojimo tudi na domačem vrtu – in nas jeseni nagradi s hrustljavim pridelkom.

· Kulinarika

Na silvestrsko mizo letos postavite gurmanske jedi po recepturah Akademije Jezeršek. Prefinjeno, okusno in presenetljivo preprosto.

· Prehrana

V hladnejših mesecih telo potrebuje več energije, da ohranja toploto. Prava hrana nas lahko ogreje od znotraj, ob tem pa okrepi tudi naš imunski sistem.

Kuhinjski noži so osnovna oprema vsake kuhinje in ostra rezila še kako zaželena. Kako skrbite zanje?