V avstrijskem Salzburgu so prenehali izdelovati znamenite Mozartove kroglice. Decembra lani se je namreč s tekočega traku tovarne Mirabell-Werk v predmestju Grödig skotalila zadnja čokoladna kroglica z nadevom iz marcipana, pistacije in lešnika, ki na embalaži nosi podobo čudežnega dečka klasične glasbe, poroča Guardian.
Tovarna, ki je letno proizvedla 57 milijonov čokoladnih kroglic, je konec lanskega leta po 127 letih obratovanja zaprla svoja vrata zaradi stečaja podjetja Salzburg Schokolade, deloma tudi zaradi visokih cen kakava, zaradi česar se draži čokolada po vsem svetu.
Ameriška korporacija Mondelez International, lastnica pravic enega najslavnejših avstrijskih simbolov, se je po treh letih neuspešnega reševanja Salzburg Schokolade odločil, da bo v svoji regionalni proizvodni mreži iskal novo lokacijo za proizvodnjo Mozartovih kroglic. Najverjetneša nova destinacija naj bi bila Češka, omenja se tudi Poljska.
Delo v tovarni v Grödigu je izgubilo 65 ljudi. V Sindikatu Pro-Ge, ki zastopa delavce, so tovarno označili za "srce regije", zaposleno osebje pa da je bilo "ponosno na izdelek, ki je obšel svet". Da so tovarni enega najslavnejših avstrijskih simbolov šteti dnevi, je bilo sicer jasno že junija. Odločitev je sprožila val razburjenja tako med zaposlenimi kot tudi v lokalni skupnosti.
Mozartovo kroglico je konec 19. stoletja izumil salzburški slaščičar Paul Fürst. Slaščičarna v družinski lasti sicer v omejeni količini še vedno proizvaja čokoladne kroglice po izvirnem receptu, našli pa jih boste le v slaščičarnah v Salzburgu pod imenom "Original Salzburg Mozartkugeln".
Mozartove krogljice uvodoma omenjene tovarne Mirabell, ki naj bi jih v prihodnje masovno proizvajali na Češkem, pa nosijo ime "Echte Salzburger Mozartkugel", saj Fürst kljub uspehu slaščice imena ni pravno zaščitil, zaradi česar so se po vsem svetu namnožili posnemovalci.
