Arhiv Lokalno.si

Kmetija Kastelic iz Žabje vasi je imela v petek, 16. in soboto, 17. oktobra, dneva odprtih vrat. V tem času si je bilo mogoče ogledati živali, stroje in poslopja, se udeležiti slikarske delavnice in tudi videti ples mažoretk. Potekala pa je tudi degustacija svežega in prekuhanega mleka. Sveže mleko po novem ponujajo tudi preko mlekomata ob robu domačije.

Na dnevih odprtih vrat se je zvrstilo veliko otrok, družin in upokojencev. Videli so, kje so nastanjene krave, teličke, kozliček Jure, kozice in prašiči krškopoljske pasme. Izvedeli so, kaj živali jedo in kje je krma zanje skladiščena. Najbolj ljubki sta bili telička Fijona in kozica Bučka. Otrokom so bili poleg ponija Jošta všeč tudi plastični prašiček, osliček in teliček v naravni velikosti. Največ umetnin so ustvarili otroci. Pri tem so jih spodbujali upokojenci, člani sekcije Jutro pri Društvu upokojencev Novo mesto. Ti pa so naslikali kozice, prašiče, kmetijo, krave in portret.  

Vrhunec prireditve je bil v petek ob 14. uri. Zaplesale so mažoretke, spregovorila pa sta tudi predsednik Krajevne skupnosti Žabja vas Jože Leonard Kukec in mentorica sekcije Jutro pri društvu upokojencev Novo mesto Marija Prah. Malo po drugi uri je bil dostavljen tudi mlekomat – avtomatski sistem za prodajo pristnega svežega mleka 24 ur na dan. Naslednje jutro so si obiskovalci že sami natočili sveže mleko v svoje plastenke ali steklenice. Ker mlekomat sprejema le kovance in denarja ne vrača, je potrebno priti po mleko z drobižem. Ob mlekomatu je nameščen tudi zvonec, s katerim si prikličete pomoč, v kolikor bi jo potrebovali.

Mleko, ki je dar živali za človeka, na kmetiji Kastelic prodajajo že leta. Zaradi bližine mesta pa so se odločili, da to dobrino ponudijo tudi ljudem, ki si jo želijo iz bližnje okolice. Opravili so dodatne preiskave, s katerimi dokazujejo, da je sveže mleko možno piti tudi brez prekuhavanja, če je tudi po točenju shranjeno v hladilniku. S prekuhavanjem, homogenizacijo in drugimi postopki se v mleku uniči veliko vitaminov in encimov. Nekateri minerali, predvsem kalcij, pa se zaradi takšnih postopkov ne izkoristijo v veliki meri. Mleko, ki je izvrstna kombinacija hranil, kot sveže vsebuje snovi, ki učinkujejo protimikrobno, protivirusno in antioksidativno. Pozitivno učinkuje tudi na imunski sistem, znižuje krvni pritisk in na različne načine uravnava procese prebave. 

Na kmetiji Kastelic v Žabji vasi si je še vedno mogoče ogledati živali. Mleko je možno kupiti čez ves dan po 60 centov za liter (z drobižem). Prodaja kokošjih jajčk in drugih proizvodov kmetije pa poteka na klasičen način iz rok prijazne gospodinje in gospodarja kmetije.

Galerija

Arhiv Lokalno.si