Mineral selen: Kdaj ga je nujno jemati in kdaj lahko postane nevaren?
Selen podpira delovanje ščitnice in imunskega sistema, vendar je pri dodatkih potrebna previdnost, saj lahko preveliki odmerki škodujejo.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Selen je element v sledovih, ki sodeluje pri številnih pomembnih procesih v telesu. Potrebujemo ga za nastajanje posebnih beljakovin oziroma selenoproteinov, ki pomagajo uravnavati delovanje ščitnice, ščitijo celice pred oksidativnimi poškodbami in sodelujejo pri imunskem odzivu.
Ščitnica vsebuje več selena kot večina drugih organov. Ta mineral med drugim sodeluje pri presnovi ščitničnih hormonov in pretvorbi hormona T4 v aktivnejšo obliko T3. Kljub temu to ne pomeni, da bi morali vsi, ki imajo težave s ščitnico, avtomatično poseči po prehranskem dopolnilu.
Pri Hashimotovi bolezni koristi niso povsem jasne
Selen se pogosto omenja v povezavi s Hashimotovim tiroiditisom, avtoimunsko boleznijo, pri kateri imunski sistem napada ščitnico. Nekatere raziskave so pokazale, da lahko dodajanje selena nekoliko zniža raven protiteles anti-TPO in vrednost ščitnico spodbujajočega hormona TSH. Vendar še ni dovolj dokazov, da bi takšno zdravljenje pri vseh bolnikih dolgoročno izboljšalo delovanje ščitnice ali preprečilo razvoj hipotiroze.
O smiselnosti dopolnila naj zato odloči zdravnik glede na prehrano, zdravstveno stanje, laboratorijske izvide in zdravila, ki jih bolnik že uporablja. Selen ne more nadomestiti zdravljenja s ščitničnimi hormoni, kadar je to potrebno.
Pomanjkanje je razmeroma redko
Večina ljudi lahko dovolj selena zaužije z raznovrstno prehrano. Najdemo ga v ribah, mesu, jajcih, mlečnih izdelkih, žitih, stročnicah, semenih in oreških. Njegova količina v rastlinskih živilih je odvisna tudi od vsebnosti selena v zemlji.
Pomanjkanje je pogostejše pri ljudeh z boleznimi, ki zmanjšujejo vsrkavanje hranil, po določenih operacijah prebavil ter pri dolgotrajni umetni prehrani, ki ne vsebuje dovolj tega minerala. Znaki, kot so utrujenost, mišična šibkost ali izpadanje las, niso značilni samo za pomanjkanje selena, zato na njihovi podlagi ni mogoče postaviti diagnoze.
Selen ima vlogo tudi pri normalnem delovanju imunskega sistema in reproduktivnem zdravju moških. Toda dodatni odmerki pri človeku, ki ga že zaužije dovolj, praviloma ne pomenijo močnejše odpornosti ali več energije.
Previdno z brazilskimi oreščki
Brazilski oreščki slovijo kot izredno bogat vir selena, vendar je njegova količina med posameznimi oreščki zelo različna. Že nekaj kosov lahko vsebuje celoten dnevni odmerek ali celo več, zato jih ni priporočljivo vsak dan uživati v večjih količinah. Med bolj izpostavljenimi prevelikemu vnosu so prav redni uporabniki visokoodmernih dopolnil in ljudje, ki pogosto pojedo veliko brazilskih oreščkov.
Evropska agencija za varnost hrane je za odrasle določila ustrezen dnevni vnos 70 mikrogramov, zgornjo še sprejemljivo mejo dolgotrajnega vnosa pa pri 255 mikrogramih na dan. V to količino se šteje selen iz hrane in prehranskih dopolnil skupaj.
Kako prepoznati prevelik vnos
Dolgotrajno uživanje previsokih odmerkov lahko povzroči selenozo oziroma zastrupitev s selenom. Med značilnimi znaki so zadah po česnu, kovinski okus v ustih, slabost, driska, utrujenost, razdražljivost, kožni izpuščaji ter izpadanje las. Nohti lahko postanejo krhki, se obarvajo ali začnejo odstopati, pri hujši zastrupitvi pa se lahko pojavijo tudi nevrološke in druge resne težave.
Pri selenu zato ne velja, da je več tudi bolje. Za zdravega človeka je najvarnejša raznovrstna prehrana, prehransko dopolnilo pa je smiselno predvsem ob ugotovljenem pomanjkanju ali jasnem priporočilu zdravstvenega strokovnjaka.
