Profimedia

Solate so popoln poletni obrok, ker so lahke, osvežilne in pomagajo telesu, da v vročini ostane zadosti hidrirano. Poleg tega je v njih obilo vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki podpirajo imunski sistem ter dajejo energijo brez občutka težkosti.

Vitamin B1

Glavni vitamin, ki pomaga pri zmanjšanju oteklin

Nujno na jedilniku

Najpogostejši znaki pomanjkanja vitaminov in kaj jesti za hitro rešitev

Kumarična solata z grškim jogurtom in zelišči

Sveža kumara, grški jogurt in zelišča, kot so meta, melisa in drobnjak, ustvarijo kremasto in osvežilno kombinacijo brez odvečne maščobe. Jogurt prinese beljakovine, kumare pa hidracijo.

Vitamini in minerali: Vitamin K (kumare), Vitamin B12 in kalcij (grški jogurt), Vitamin C in antioksidanti (meta, melisa, drobnjak)
Namig: Dodajte nariban koromač za rahel sladkast priokus in dodaten vitamin C.

Koromač

Nezahtevna okusna vrtna zelenjava, ki ureja hormone in skrbi za živce

Krompirjeva solata s čebulo, peteršiljem in koromačem

Krompir je odlična osnova za energijo, rdeča čebula doda pikantnost, koromač pa svežino in vlaknine. Solata je odlična kot priloga ali samostojna jed.

Vitamini in minerali: Vitamin C in kalij (krompir), Vitamin B6 in mangan (čebula), folna kislina in vlaknine (peteršilj, koromač)

Namig: Uporabite oljčno olje z limoninim sokom za boljšo absorpcijo vitaminov.

Pexels

Sadna solata z lubenico, melono in meto

Sočna lubenica in medena melona sta polni vode in naravnih sladkorjev, ki osvežijo in nahranijo telo. Sveža meta in limetin sok pa dodata aromo in izboljšata prebavo.

Vitamini in minerali: Vitamin A in C (lubenica, melona), magnezij in kalij (melona), antioksidanti (meta, limeta)

Namig: Dodajte malo nastrganega ingverja za poživitev in dodaten protivnetni učinek.

· Kulinarika

Lahke poletne solate za vso družino

· Kulinarika

Poletna pojedina v treh hodih - brez kuhanja

Predstavljene tri solate so zares pripravljene bliskovito hitro, a so polne okusa in pokrijejo dober del dnevnih potreb po vitaminu C, kaliju, vlakninah in antioksidantih, torej so popolne za vroče poletne dni. Bodite ustvarjalni ter sestavite tudi kakšno zdravo in okusno solato po svoje!