Profimedia

Oreh, kot ga poznamo, velja za najstarejšo vrsto oreščkov. Danes sicer poznamo več kot 20 vrst orehov, med katerimi prevladuje karpatski oreh, znan po izjemno tanki lupinici. Sicer pa orehe in oreščke odlikuje izjemno bogastvo zdravilnih maščob. Kot že omenjeno, so orehi odličen vir maščobnih kislin omega 3 pa tudi vlaknin, beljakovin, antioksidantov ter različnih vitaminov in mineralov. A niso le zdravi, temveč tudi zelo okusni.

Hrana za možgane

Hrustljava jedrca, skrita pod trdo lupino, na prvi pogled spominjajo na možgane, kar je zanimivo naključje, saj z rednim uživanjem orehov poskrbimo za izboljšanje možganskih funkcij. K temu poleg maščobnih kislin omega 3 prispevata minerala jod in selen. A naj ne pozabimo omeniti polifenolov, ki preprečujejo možganska vnetja in oksidativni stres. Z raziskavami so med drugim potrdili, da uživanje orehov močno zmanjša tveganje za alzheimerjevo in parkinsonovo bolezen.

Shutterstock

Z orehi se zaščitimo pred rakom

Znanstveniki so potrdili tudi, da polifenoli in fitokemikalije, torej antioksidanti, ki jih vsebujejo orehi, odlično ščitijo celice pred rakom. Uživanje orehov tako priporočajo ljudem z rakom, saj naj bi pomagali zaustaviti razraščanje rakavih celic in so odlično podporno živilo pri kemoterapijah.

· Kulinarika

Pomežik jeseni: orehove rezine z jabolčnim nadev

Nadzor sladkorne bolezni

Lahko bi v šali rekli, pest orehov na dan odžene sladkorno bolezen stran, pa se v resnici ne bi zmotili. Nutricionisti menijo, da so orehi dobra preventiva za vse, ki želijo preprečiti razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Preprečujejo namreč številne zaplete, ki jih povzroča sladkorna bolezen. Prav tako že majhne količine orehov zelo nasitijo, kar pomeni, da bolniki lažje uravnavajo apetit, telesno težo in posledično sladkor v krvi.

Profimedia

Z orehi odstranimo strupe iz jeter

Ste vedeli, da so orehi tudi odlična rešitev, če želite opraviti razstrupljevalno kuro in očistiti jetra škodljivih snovi? Aminokislina L-arginin, ki jo vsebujejo, je ključna pri razstrupljanju jeter. Pri tem k naravnemu razstrupljanju pripomore tudi glutation.

Jetra so prav tako močno obremenjena ob morebitni čezmerni telesni teži, zato naj vam kar preide v navado, da si na dan privoščite vsaj pest orehov. Med drugim so bogati z vitaminom E, ki varuje zdravje srca in spodbuja delovanje možganov. Sicer pa pri razstrupljanju jeter ne pozabite na pegasti badelj in spirulino.

Za manj bolečin

Dieta za putiko: 5 najboljših živil in jedilnik za 3 dni

Manjša možnost srčne kapi za 30 odstotkov

Oglejmo si še nekaj podatkov. Strokovnjaki z Imperial Collegea v Londonu so ugotovili, da 20 gramov orehov na dan zmanjša možnost koronarnih srčnih bolezni za 30 odstotkov, možnost sladkorne bolezni za več kot 40 odstotkov in možnost raka za več kot 15 odstotkov. Orehi naj bi nas pred prezgodnjo smrtjo obvarovali za 22 odstotkov.