Naravni sok, ki koristi za prebavo, srce, kosti in krvni sladkor
Sok iz fig vsebuje vlaknine, kalij in antioksidante. Preverite, kako lahko podpira prebavo, zdravje srca, kosti in uravnavanje krvnega sladkorja ter kdo naj bo pri pitju previden.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Poleti so fige ena najbolj priljubljenih sezonskih dobrot, a le redki vedo, da lahko iz njih pripravimo tudi okusen domač sok. Ta ni le prijetna osvežitev v vročih dneh, ampak vsebuje tudi številna hranila, ki lahko podpirajo zdravje prebave, srca in kosti. Čeprav sok iz fig ni čudežno zdravilo, ga zaradi vsebnosti vitaminov, mineralov in antioksidantov mnogi uvrščajo med hranljive poletne napitke.
Bogat vir kalija in antioksidantov
Fige vsebujejo kalij, ki prispeva k normalnemu delovanju mišic in živčnega sistema ter pomaga vzdrževati normalen krvni tlak. Poleg tega so bogate s polifenoli in drugimi antioksidanti, ki pomagajo varovati celice pred oksidativnim stresom. Prav zaradi teh spojin raziskovalci preučujejo njihov potencialni vpliv na zdravje srca in ožilja.
Kaj pa prebava?
Sveže fige slovijo po visoki vsebnosti prehranskih vlaknin, ki spodbujajo delovanje črevesja in prispevajo k redni prebavi. Če sok pripravite z mešanjem celih fig (smoothie), boste ohranili precej več vlaknin kot pri klasično cejenem soku. Prav zato je takšna različica boljša izbira za prebavo in daljši občutek sitosti.
Lahko pomaga tudi pri uravnavanju krvnega sladkorja?
Čeprav so fige naravno sladke, raziskovalci v zadnjih letih preučujejo zanimivo rastlinsko spojino – abscizinsko kislino (ABA). Nekatere raziskave kažejo, da bi lahko sodelovala pri uravnavanju presnove glukoze in pripomogla k učinkovitejšemu privzemu sladkorja v celice. Vendar strokovnjaki opozarjajo, da so potrebne dodatne raziskave, zato soka iz fig ne gre razumeti kot zdravljenje ali nadomestilo za priporočeno prehrano pri sladkorni bolezni.
Koristen tudi za kosti
Fige vsebujejo tudi kalcij, magnezij in fosfor – minerale, ki sodelujejo pri ohranjanju zdravih kosti. Ker vsebujejo tudi kalij, lahko prispevajo k zmanjšanemu izločanju kalcija iz telesa, kar je še en razlog, da jih mnogi vključujejo v uravnoteženo prehrano.
Koža in lasje
Antioksidanti, vitamin C in rastlinski pigmenti pomagajo varovati kožne celice pred oksidativnim stresom, ki je povezan s prezgodnjim staranjem kože. Fige vsebujejo tudi nekaj železa, ki ima pomembno vlogo pri nastajanju rdečih krvničk. Ob pomanjkanju železa lahko trpita tudi videz kože in las, vendar sok iz fig ni zadosten vir za zdravljenje pomanjkanja.
Kako pripraviti domač sok iz fig?
Največ hranil boste ohranili, če uporabite cele zrele fige. Potrebujete:
- 6 do 8 zrelih fig,
- 250 ml hladne vode,
- nekaj kapljic limoninega soka,
- po želji nekaj listov mete.
Sestavine zmiksajte do gladkega napitka. Če želite bolj redek sok, dodajte še malo vode, če pa imate raje bolj gladko teksturo, ga lahko precedite, vendar boste s tem odstranili del vlaknin.
Kdaj je potrebna previdnost?
Čeprav gre za naravno živilo, sok iz fig ni primeren za vsakogar. Previdnost je priporočljiva pri sladkorni bolezni, saj vsebuje naravne sladkorje, pri ljudeh, ki jemljejo varfarin ali druga zdravila, občutljiva na vnos vitamina K, pri osebah z alergijo na fige, lateks ali cvetni prah breze.
Tako kot pri vseh sladkih napitkih je tudi pri soku iz fig ključna zmernost. Občasno lahko popestri jedilnik, največ koristi pa boste še vedno imeli, če boste posegli po svežih figah ali gostem domačem napitku, pripravljenem iz celih plodov.
