Gobe jejmo le kot dodatek k jedi

##IMAGE-3404115##
Pri nabiranju gob je potrebna posebna previdnost, opozarjajo v Univerzitetnem kliničnem centru (UKC) Ljubljana. Opozarjajo tudi na pravilno pripravo in hranjenje gob. Ne uživajmo jih kot samostojne jedi, temveč le kot dodatek k jedi, svetujejo. Zaradi zastrupitve z gobami so letos v UKC Ljubljana zdravili že sedem bolnikov.
"Nabirajmo le tiste gobe, ki jih res dobro poznamo," je v izjavi za STA dejala Lucija Šarc iz Centra za zastrupitve Interne klinike UKC Ljubljana. "Pomembno je, da upoštevamo pravilen način priprave gob, ki pa ne smejo biti samostojna jed, temveč jih uživamo le kot začimbo, kot dodatek k jedem," je poudarila.
Gobe tudi niso primerna hrana za majhne otroke, za ljudi s kroničnimi boleznimi in za starejše, pravi.
"Vse, ki uživajo gobe, naprošamo, da jih jedo le enkrat dnevno, ker edino tako lahko v primeru zastrupitve izberemo pravilen način zdravljenja," je opozorila. Kot je pojasnila, je namreč "pomemben časovni interval od zaužitja gob do prvih znakov zastrupitve".
V Centru za zastrupitve opozarjajo, da se moramo v primeru kakršnih koli težav po zaužitju gob takoj posvetovati z osebnim ali dežurnim zdravnikom. Ta bo ocenil, ali je potrebna ambulantna ali hospitalna obravnava.
Po njihovih navedbah se ne smemo zanašati, da bo driska v enem ali dveh dneh minila, kajti če se zastrupimo z zeleno mušnico ali njej sorodnimi gobami, lahko pride po prehodnem izboljšanju prebavnih težav do hude okvare organov, predvsem jeter in ledvic, ali celo smrti.
Simptomi zastrupitve z gobami so odvisni od vrste zaužite gobe in se posledično med seboj razlikujejo. Primarni simptomi zastrupitve z gobami so bolečine in krči v trebuhu, slabost z bruhanjem, driska in huda žeja.
Sekundarni simptomi so močno znojenje, huda žeja, zlatenica, motnje zavesti in dihanja, halucinacije, upočasnjen ali pospešen srčni utrip, vročina, glavobol, bolečine v mišicah in udih ter zmedenost, so zapisali v UKC Ljubljana.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se