Sestavine: 1 kg kislega zelja + 300 g svinjskega flama ali vrata + 50 g olja + 150 g čebule + 120 g prosene kaše + sol + poper + lovor + kumina.

Priprava: Kislo zelje kuhamo v 1,5 litra osoljene vode, dodamo lovor in kumino. Meso narežemo na koščke in ga damo na svetlo prepraženo čebulo. Dušimo do mehkega in po malem prilivamo vročo vodo. V skoraj mehko zelje zakuhamo oplaknjeno kašo, dodamo dušeno meso in na majhnem ognju kuhamo še 20 minut. Začinimo in po okusu dosolimo.