Osebni arhiv

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Takšna umetnica kot na glasbenih odrih je Eva Černe tudi v kuhinji. »Zelo rada dobro jem. Kuham, kolikor mi dopušča čas. Trudim se pripravljati zdravo hrano, saj blagodejno vpliva na moje telo. Obožujem pa testenine, ki sicer niso nič posebnega, a jih imam zelo rada,« pravi pevka, ki prav zaradi zdrave hrane nima težav s telesno težo. »Tako se mi ni treba ničemur odrekati,« je vesela.

Svetlolasa Eva Černe je prepoznavna pevka mlajše generacije, ki občinstvo navdušuje s svojim izjemnim glasom, iskrenostjo in toplino. Od malega je tesno povezana z glasbo, svojo pevsko pot pa je uspešno gradila tako na odrih doma kot v tujini. Širša javnost jo je spoznala na različnih glasbenih festivalih v  televizijskih oddajah. Posebno mesto v njenem ustvarjanju zavzemajo muzikali in klasična glasba, vendar se z enako predanostjo posveča tudi zabavni glasbi.

Kulinarika

Trije recepti za poletno pojedino iz domačih pridelkov

Kaj pa si rada pripravi v kuhinji? Ker obožuje testenine, so pogosto na njenem jedilniku. Tudi zato, ker so okusne, hranljive in preproste za pripravo. Prednost njenega recepta je njegova prilagodljivost. Uporabimo lahko skoraj katerokoli zelenjavo, ki jo imamo doma – papriko, bučke, korenje, brokoli, grah ... Prav tako lahko izbiramo med različnimi vrstami testenin, od klasičnih peresnikov do polnozrnatih ali brezglutenskih različic. Obenem je piščanec bogat vir beljakovin, zelenjava pa jedi doda vitamine, minerale in prijetno svežino. Rezultat je lahka, a nasitna jed, ki jo lahko pripravimo v manj kot 30 minutah.

Mateja J. Potočnik

Sestavine (za 4 osebe)

• 400 g testenin
• 500 g piščančjih prsi
• 1 rdeča paprika
• 1 manjša bučka
• 1 korenje
• 1 manjša čebula
• 2 stroka česna
• 2 žlici olivnega olja
• 150 ml sladke smetane za kuhanje
• 50 g naribanega parmezana
• sol po okusu
• poper po okusu
• ščepec suhe bazilike ali origana
• svež peteršilj za posip

Kulinarika

Uspešnica: recepti, ki povzdignejo testenine na piedestal

Priprava

1. Testenine skuhamo v osoljeni vodi po navodilih na embalaži. Pred odcejanjem prihranimo približno en deciliter vode, v kateri so se kuhale.
2. Piščančje prsi narežemo na manjše koščke. Začinimo jih s soljo in poprom. V večji ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo česen in pražimo še približno minuto. Dodamo piščanca in ga pražimo 5 –7 minut, da se lepo zapeče.

3. V ponev stresemo narezano papriko, korenje in bučko. Pražimo približno 5 minut, da se zelenjava nekoliko zmehča, vendar ostane rahlo hrustljava.
4. Prilijemo smetano, dodamo baziliko ali origano ter dobro premešamo. Po potrebi dolijemo malo prihranjene vode od testenin.
5. V omako vmešamo kuhane testenine in polovico parmezana. Kuhamo še minuto ali dve, da se okusi povežejo. Jed postrežemo posuto s preostalim parmezanom in sveže sesekljanim peteršiljem.

revija Jana