Arhiv Štajerskega Tednika

Sitarjevi sredi Lancove vasi, utesnjeni med sosednje hiše, kmetujejo že več generacij. Ukvarjajo se s pridelavo poljščin, v kolobarju pridelujejo koruzo, ječmen, pšenico in buče, do nedavnega pa so oddajali tudi mleko. »Mama, ki je opravljala molžo, se bo upokojila, zato smo sprejeli odločitev, da se poslovimo od krav molznic, saj sva s partnerko še vedno v službi, obenem pa si vsi želimo možnosti, da nismo časovno vezani na opravila v hlevu. Po domače povedano, želeli smo si, da smo bolj fraj, da lahko nekam gremo,« je pojasnil Matjaž Sitar.

V hlev naselili goveje pitance

A to ne pomeni, da je hlev od julija prazen. »Odločil sem se za rejo govejih pitancev in registriral dopolnilno dejavnost razseka ter predelave mesa,« je dodal Sitar. S tem bo skušal vsaj deloma nadomestiti izpad mesečnega prihodka, ki ga je do nedavnega zagotavljala oddaja mleka. »Sem izučen mesar. Prve izkušnje sem si pridobil še kot dijak, ko sem poleg nekega mesarja opravljal domače koline, nato pa sem znanje dopolnil s tečaji in izobraževanji.«

Kot omenjeno, v hlevu sedaj redi goveje pitance lisaste pasme, vmes pa se najde tudi kakšen angus.

Preberite več v Štajerskem Tedniku