Za 6 oseb
Priprava: 30 minut
Kuhanje: 10 minut

Sestavine: 0,5 litra mleka * 1 zavitek praška za mandljev puding * pol svežega ananasa * 100 g krhkih mandljevih piškotov (amaretti) ali 50 g poljubčkov iz sladkega snega * 200 g sladke smetane * 1 vanilin * 2 žlici kokosove moke * 6 tankih kolobarjev ananasa za okrasitev.

Priprava: Iz mleka in iz praška skuhamo puding, ravnamo se po navodilih, natisnjenih na ovitku. Pustimo, da se puding ohladi. Ananas olupimo in narežemo na kockice, trd stržen izrežemo in zavržemo. Stepemo sladko smetano in jo odišavimo z vanilinom. Piškote na grobo zdrobimo. V teflonski ponvi brez maščobe rahlo prepražimo kokosovo moko, da zadiši. Med praženjem jo ves čas mešamo. Vzamemo stekleno skledo ali 6 primernih kozarcev in zlagamo sestavine v plasteh. Na dno damo tanko plast pudinga, sledijo plasti piškotov, smetane in ananasa. Med plastmi tu in tam posipamo kokosovo moko. Končamo s plastjo smetane. Tik preden sladico ponudimo, okrasimo kozarce s tankimi kolobarji ananasa.

Nasvet: Namesto piškotov lahko vzamemo 200 g na koščke narezanega biskvita ali nalomljene biskvitne (otroške) piškote. Biskvit oziroma piškote lahko pokapljamo s svežim ananasovim sokom, da je sladica še sočnejša.