Vroči recept: Čukurjeva slastna juha iz rdeče pese
Po televiziji lahko te dni spremljamo kuharsko oddajo Riba, raca, rak, v kateri znani Slovenci kuhajo drug za drugega. Boštjan Čukur je v njej pripravil juho iz rdeče pese in z njo navdušil svoje goste. Zaupal nam je ta vroči recept.
Sestavine
- čebula
- rdeča pesa
- krompir
- jušna osnova (kocka)
- kozji sir
- smetana za kuhanje
- + spečen kruh s semeni
Priprava
1. Čebulo popražimo in dodamo rdečo peso, krompir, naribamo majhen košček ingverja ter zalijemo z vodo. Solimo, popramo in dodamo še jušno kocko. Kuhamo dvajset minut, nato vse skupaj prelijemo v mikser, dodamo malo smetane za kuhanje in dobro zmiksamo.
2. Postrežemo s kozjim sirom in koščkom popečenega kruha.
Recept je bil objavljen v reviji Jana, št. 23, 6. junij, 2023.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
