Petrov beg od kapitalizma
Sedeminpetdesetletni Peter Špiler je pred 15 leti ugotovil, da bo s svojimi moralnimi načeli težko preživel v kapitalističnem svetu.

Po izobrazbi pravnik, po prepričanju policist, po duši pa ljubitelj umetnosti, skrbnik etnološke dediščine in kmet. Sedeminpetdesetletni Peter Špiler je pred 15 leti ugotovil, da bo s svojimi moralnimi načeli težko preživel v kapitalističnem svetu. »Nazadnje sem delal kot prokurist v založništvu in medijih. Ves čas je bilo treba podpisovati dokumente, ki meni, po duši miličniku, niso bili pogodu. Kmalu sem postal trn v peti lastnikom, ki niso imeli nobene želje po razvijanju podjetij, ampak so jih samo kupovali in uničevali. Vedno bolj sem se želel umakniti iz tega ponorelega sveta.« Vrnil se je v domačo vas, idilični Kostanjek, ki leži na meji med Krškim, Brežicami in Kozjanskim, in tam začel znova. Vrata domačije je na stežaj odprl umetnikom, pa tudi ljubiteljem dobre domače hrane in vina.
Staro in novo z roko v roki, ko se združita tradicija in umetnost. Ko se je Peter vrnil na posestvo, je prosti čas in denar namenjal za obnovo zgradb na posestvu. Obnovil je zidanico iz leta 1857. Pravljična kamnita hišica, krita s slamo, ki gleda na njegovo domačijo, je postala galerija sodobne umetnosti, po potrebi se prelevi tudi v poročno dvorano. Obnovil je tudi podirajoča se kozolec in hlev. V nekdanjem hlevu je uredil prostor za druženje, ki ga pozimi greje krušna peč, ob koncih tedna pa iz njega zadiši po domačem kruhu in slastnih jedeh. Kuhajo samo pristne lokalne jedi, kot je korenjevec, jed iz treh vrst korenja s fižolom in veliko čebule, juho s štruklji, polnjenimi z drobnjakom, za glavno jed pa pečenko iz krškopoljskega prašiča, domače koline, žgance in seveda jabolčni zavitek iz domačih, kozjanskih jabolk. Ko se človek dobro podkrepi, je čas za degustacijo Špilerjevih vin. Tudi ta so nekaj posebnega. Vidovo rdeče vino je iz žametne črnine in modrega pinota. V Vidovem belem vinu pa so rumeni plavec, sauvignon, chardonnay in zeleni silvanec. Da se v človeku zbudijo res prav vsa čutila, poskrbijo še slike in skulpture priznanih umetnikov. Peter je še posebej ponosen na skulpturo prednikov, ki jo je na njegovi domačiji ustvaril kipar Jakov Brdar.
Več preberite v tiskani Zarji (št.5, izid: 21.7.2015).
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se