Za 2 osebi

Priprava: 10 minut
Pečenje: 10 minut

Sestavine: 500 g bučk * 300 g paradižnikov * 2 žlici olivnega olja * na grobo strt poper * sol * sveža bazilika.

Priprava: Bučke očistimo, umijemo in narežemo na 1,5 cm velike kocke. Paradižnike narežemo na četrtine in odstranimo semenje, nato narežemo paradižnike na kocke. V veliki ponvi segrejemo olivno olje in med mešanjem pražimo bučke na močnem ognju od 4 do 5 minut. Dodamo narezane paradižnike in pražimo še od 1 do 2 minuti. Zelenjavo pikantno začinimo s poprom in solimo. Potresemo z narezanimi lističi sveže bazilike in ponudimo za zelenjavno prilogo k mesu ali kot samostojno zelenjavno jed s svežim kruhom.