Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Zelenin tatarec z dimljeno postrvjo

Zelenin tatarec z dimljeno postrvjo

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
postrv zelena dimljena postrv predjedi
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 manjša gomoljna zelena
  • 250 g dimljene postrvi
  • 100 g rukole
  • ekstra deviško oljčno olje za pokapanje

preliv

  • 6 žlic majoneze
  • peščica kaper
  • 2 žlici limonovega soka
  • 2 žlici kislih kumaric
  • peščica listkov peteršilja
  • sol

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 manjša gomoljna zelena
  • 250 g dimljene postrvi
  • 100 g rukole
  • ekstra deviško oljčno olje za pokapanje

preliv

  • 6 žlic majoneze
  • peščica kaper
  • 2 žlici limonovega soka
  • 2 žlici kislih kumaric
  • peščica listkov peteršilja
  • sol

Postopek

1

Za preliv nasekljamo peteršilj, odcejene kapre in kumarice. Vse sestavine zmešamo, solimo in postavimo na stran.

2

Zeleno olupimo in jo narežemo na tanke rezine, te pa na tanke trakce ali pa jo preprosto grobo naribamo. Zeleno nato dobro zmešamo s prelivom. Postrv razdelimo na manjše koščke in jih naložimo na krožnike, obložimo z zeleno in rukolo, pokapamo z oljčnim oljem in postrežemo.

Pire iz zelene, korenja in jabolk

Gomoljna zelena je odlična tudi v pirejih – možnih kombinacij je veliko, tale pa je posebno okusna in zdrava.

400 g olupljene in na kocke narezane gomoljne zelene, 500 g narezanega korenja in 2 olupljeni in na kocke narezani jabolki (približno 200 g) damo v veliko kozico z vodo, zavremo in nežno kuhamo do mehkega, to je kakih 20 minut. Odcedimo, stresemo nazaj v kozico in grobo pretlačimo. Vmešamo 2 žlici kisle smetane, 1 žlico masla in pest sesekljanega peteršilja. Pokrijemo in do postrežbe hranimo na toplem. Ta pire lahko pripravimo vnaprej in ga pred postrežbo spet pogrejemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.