Kaj boste skuhali danes?
Nabodala iz sardel na žaru z zeleno omako
Nabodala iz sardel na žaru z zeleno omako
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- lupina in sok 1 limone
- 4 žlice oljčnega olja
- 12 očiščenih sardel
- manjši šopek kopra
- manjši šopek peteršilja
- 1 žlica kaper
- 2 žlici kislih kumaric
- sol
- poper
- 8 lesenih nabodal
Pozabite na kuhano cvetačo, tako bo še veliko boljša
Kuhani beli cvetki, če smo imeli srečo, morda še gratinirani ter kremna juha – večina nas je cvetačo dolgo poznala le v tej obliki. Dajte ji priložnost še v pečici.
Ti razpokančki so pečeni, še preden se nenapovedani gostje preobujejo
Razpokana skorjica, mehka sredica in bogat okus so razlogi, da so razpokančki eni najbolj priljubljenih piškotov za vse priložnosti. Priprava je res preprosta.
Krompir, slanina in ogromno sira: francoska klasika, pripravljena v pol ure
Če imate radi krompir, hrustljavo slanino in topljeni sir, vas bo tartiflette navdušil. Ta francoska specialiteta je odlična ideja za hitro in nekoliko drugačno kosilo.
Sestavine
- lupina in sok 1 limone
- 4 žlice oljčnega olja
- 12 očiščenih sardel
- manjši šopek kopra
- manjši šopek peteršilja
- 1 žlica kaper
- 2 žlici kislih kumaric
- sol
- poper
- 8 lesenih nabodal
Postopek
1
Lesena nabodalca namočimo v vodi. Sardele prelijemo s polovico limonovega soka in žlico oljčnega olja. Sok in olje vtremo v trebušno votlino in kožo. Dve do tri sardele položimo drugo ob drugi in jih nabodemo s po dvema lesenima nabodalcema (pri glavi in pri repu).
2
Za zeleno omako nasekljamo koper, peteršilj, kapre in kumarice in jih pomešamo s preostalim oljem, limonovim sokom in lupinico. Solimo, popramo in shranimo na hladnem.
3
Sardele solimo in po želji popramo, nato jih postavimo na vroč žar. Pečemo jih na vsaki strani 3 do 4 minute, pri obračanju si pomagamo z nabodali. Pečene sardele prenesemo na krožnik, jih premažemo z nekaj zelene omake, preostalo omako pa postrežemo ob strani.
