Sestavine

pašteta iz dimljene postrvi

120 g dimljene postrvi
100 g polnomastnega kremnega sira
2 žlički kaper
1⁄2 žličke dijonske gorčice
sok 1 limone
sol in poper

rdeča čebula in kozice s koprom

1 dl kisle smetane
1 žlica majoneze
1⁄2 manjše rdeče čebule
1 žlica nasekljanega kopra in še malo, ko postrežemo
sok 1⁄2 limone
1 žlička pekoče omake
250 g oluščenih kuhanih kozic

100 g gravadlaxa
100 g dimljenega lososa
150 g neoluščenih kuhanih kozic

krekerji, narezan kruh s semeni ali rženi kruh, blini, krhlji limone in kaprni plodovi, ko postrežemo

Preberite tudi

· Novice

Okusne domače dobrote si lahko privoščimo po prijaznih cenah

Za družinsko kosilo s priljubljenimi jedmi nam ni treba zapraviti premoženja. Le pametno moramo izbrati, kaj in kje kupiti.

Kulinarika

Je tudi vas zamikala divjačina? Preizkusite teh 5 jesenskih receptov

Divjačina se na naših menijih znajde vse preredko, zato smo poiskali pet jesenskih receptov, s katerimi zasije v najlepši luči.

· Kulinarika

Priljubljena sestavina vsake slovenske kuhinje je doživela pomemben mejnik

Redkokatera sestavina se lahko pohvali s tako bogato tradicijo in vsestransko uporabo, kot krompir. Lahko je predjed, glavna jed, priloga, celo sladica ter izjemno okusen prigrizek, najboljši pa je zagotovo tisti iz domačih, slovenskih njiv.

Manjša

Večja

Sestavine

pašteta iz dimljene postrvi

120 g dimljene postrvi
100 g polnomastnega kremnega sira
2 žlički kaper
1⁄2 žličke dijonske gorčice
sok 1 limone
sol in poper

rdeča čebula in kozice s koprom

1 dl kisle smetane
1 žlica majoneze
1⁄2 manjše rdeče čebule
1 žlica nasekljanega kopra in še malo, ko postrežemo
sok 1⁄2 limone
1 žlička pekoče omake
250 g oluščenih kuhanih kozic

100 g gravadlaxa
100 g dimljenega lososa
150 g neoluščenih kuhanih kozic

krekerji, narezan kruh s semeni ali rženi kruh, blini, krhlji limone in kaprni plodovi, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Za pašteto v multipraktiku zmeljemo postrv, kremni sir, odcejene kapre in gorčico, nato solimo, popramo in vmešamo limonov sok. (V hladilniku se obdrži do 2 dni.)

Za kozice v skledi zmešamo kislo smetano, majonezo, drobno nasekljano čebulo, koper, limonov sok in pekočo omako, nato dodamo kozice in pomešamo. (V hladilniku se pokrite obdržijo 1 dan.)

Pašteto preložimo v eno skledico, kozice pa v drugo. Obe postavimo na velik servirni krožnik in zraven razporedimo gravadlax, če ga imamo, dimljenega lososa, cele kozice, krekerje, kruh, bline, krhlje limone in kaprne plodove. Posujemo s koprom in postrežemo.