Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Telečji in paprikovi zvitki

Telečji in paprikovi zvitki

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
paprika zvitki teletina telečji zrezki
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 6 tankih telečjih zrezkov
  • 3 pečene paprike
  • krompir za prilogo

nadev

  • 12 slanih filetov sardonov (inčunov)
  • 50 g izkoščičenih črnih oliv
  • 1 žlica kaper
  • 30 g masla
  • 1 žlica oljčnega olja in 1 žlica masla za peko
  • belo vino
  • ščepec origana
  • zeleni listi mlade čebulice
  • sol

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 6 tankih telečjih zrezkov
  • 3 pečene paprike
  • krompir za prilogo

nadev

  • 12 slanih filetov sardonov (inčunov)
  • 50 g izkoščičenih črnih oliv
  • 1 žlica kaper
  • 30 g masla
  • 1 žlica oljčnega olja in 1 žlica masla za peko
  • belo vino
  • ščepec origana
  • zeleni listi mlade čebulice
  • sol

Postopek

1

Telečje zrezke potolčemo in razrežemo tako, da dobimo 12 do 13 cm dolge in 5 do 6 cm široke trakove. Tudi papriko razrežemo na podobno velikost. Kapre splaknemo in odcedimo, olive narežemo na kose. Meso solimo in popramo. Vsak trak obložimo s kosmom masla, pol fileta sardona, nekaj kaprami ter koščkom olive. Obložen trak zvijemo in spnemo z zobotrebcem.

2

V ponvi segrejemo maslo in olje ter telečje zvitke z vseh strani popečemo. Zalijemo z vinom, pokrijemo, znižamo temperaturo in jih dušimo še približno 8 do 10 minut.

3

Tudi trakove pečene paprike obložimo s sardoni, kaprami in olivo. Zavijemo jih in zavežemo z listi mlade čebule. Pokapljamo jih z nekaj kapljicami oljčnega olja in začinimo s ščepcem origana. Postrežemo jih s telečjimi zvitki in pečenim krompirjem.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.