Kaj boste skuhali danes?
Telečji zrezki na žaru z zelenjavnim nadevom in motovilcem
Telečji zrezki na žaru z zelenjavnim nadevom in motovilcem
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Sestavine
- 4 telečji zrezki (od stegna) po 150 g
- 1 korenček
- 1 rumena koleraba
- 1 krompir
- 1 mlada čebulica
- kuhano maslo ali olje za peko na žaru
solata
- sol
- poper
- 100 g motovilca
- 2 redkvici
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 4 žlice bučnega olja
3 prigrizki, ki jih bodo gostje oboževali
S premikom ure na zimski čas se zunaj hitro stemni, kar je odličen čas za druženje ob dobri hrani.
Naj dom zadiši po tej klasiki iz otroštva
Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Preden rečete fuj, dajte priložnost temu receptu
Ob omembi vampov nihče ne ostane ravnodušen. Ali jih obožujemo ali pa ne maramo, vmesne poti ni. Morda pa tisti, ki jih ne marajo, le še niso preizkusili pravega recepta.
Sestavine
- 4 telečji zrezki (od stegna) po 150 g
- 1 korenček
- 1 rumena koleraba
- 1 krompir
- 1 mlada čebulica
- kuhano maslo ali olje za peko na žaru
solata
- sol
- poper
- 100 g motovilca
- 2 redkvici
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 4 žlice bučnega olja
Postopek
1
Zrezke potolčemo ter na eni strani začinimo s soljo in poprom. Zelenjavo operemo, očistimo in olupimo ter vzdolžno narežemo najprej na tanke rezine, potem pa na ozke trakove. Zelenjavne trakove previdno premešamo in razporedimo po začinjeni strani zrezkov. Obložene zrezke preganemo in robove dobro stisnemo.
2
V ponvi za žar segrejemo malo kuhanega masla ali olja in zrezke na obeh straneh spečemo do lepe barve. K pečenim telečjim zrezkom z zelenjavnim nadevom ponudimo solato iz motovilca.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Dunajski zrezki
Enostavno
Pokrita pita z bučo in žajbljem
50 min
Enostavno
Dišeča juha s piščancem in lečo
Dišeča juha s piščancem, ki vas bo pogrela v času prehladov
45 min
Enostavno
Ribe v slanini
20 min
Enostavno