Strašni kolački za noč čarovnic
Strašni kolački za noč čarovnic
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
22 kolačkov
Oznake
Sestavine
- 200 g zmehčanega masla
- 300 g svetlo rjavega sladkorja
- 200 g temne čokolade
- 2 jajci
- 250 g moke
- ½ zavitka pecilnega praška
- 50 g kakava v prahu
- 2 dl mleka
- 1–2 žlici črne jedilne barve (po želji)
maslena krema
- 300 g zmehčanega masla
- 500 g sladkorja v prahu
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- črna jedilna barva
okras
- 1 zavitek pisanih bonbonov
- črno sladkorno pisalo
- sladkorna masa različnih barv (rožnate, zelene, modre in bele)
- bonboni vezalke z okusom sladkega korena in jagode ter najrazličnejši drugi gumijasti bonboni, na primer v obliki zob
- oči iz sladkorne mase (glej nasvet)
Preberite tudi
Choco Salsa - sladica s TikToka, ki postaja viralna
Viralna sladica s TikToka: čokoladni čips in jagodna salsa – zabaven, preprost in okusen trend, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah.
Popoln bešamel korak za korakom
Klasična francoska omaka bešamel je ena najbolj znanih belih omak. Uporabimo ga v lazanjah in musakah, je tudi osnova številnih drugih omak. Če boste sledili postopku, ki nam ga je korak za korakom pokazal chef Bine Volčič, se vam ne bo ponesrečil.
Ananas: preprost trik, kako ga hitro in enostavno olupiti brez noža
Ananas ni le za sadne solate. Preverili smo, kako ga hitro olupiti in kaj z njim skuhati.
Sestavine
- 200 g zmehčanega masla
- 300 g svetlo rjavega sladkorja
- 200 g temne čokolade
- 2 jajci
- 250 g moke
- ½ zavitka pecilnega praška
- 50 g kakava v prahu
- 2 dl mleka
- 1–2 žlici črne jedilne barve (po želji)
maslena krema
- 300 g zmehčanega masla
- 500 g sladkorja v prahu
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- črna jedilna barva
okras
- 1 zavitek pisanih bonbonov
- črno sladkorno pisalo
- sladkorna masa različnih barv (rožnate, zelene, modre in bele)
- bonboni vezalke z okusom sladkega korena in jagode ter najrazličnejši drugi gumijasti bonboni, na primer v obliki zob
- oči iz sladkorne mase (glej nasvet)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Dva pekača za mafine z 12 vdolbinami obložimo s papirčki. Temno čokolado stopimo v vodni kopeli. Pecilni prašek prelijemo z 1 dl vrele vode. Maslo in sladkor zmešamo z električnim mešalnikom, da nastane kremasta zmes. Dodamo čokolado in jajca in dobro premešamo, nato pa vmešamo še moko, pecilni prašek, kakav v prahu, mleko in po želji jedilno barvo. Testo razdelimo v vdolbine pekača in poravnamo površino.
2
Pečemo 20 minut oziroma tako dolgo, da kolački narastejo in so prožni na otip. Ko jih vzamemo iz pečice, jih pustimo v pekaču še 5 minut, nato pa jih preložimo na žično mrežico, kjer naj se do konca ohladijo. 3. Pripravimo masleno kremo. Maslo z električnim mešalnikom kremasto umešamo in mu postopoma primešamo sladkor v prahu. Dodamo vaniljo in nekaj črnega jedilnega barvila; medtem ves čas mešamo. Kremo nadevamo v brizgalno vrečko z navadnim nastavkom.
3
Za mačji obrazek nabrizgamo črno kremo na kolaček v enakomernem vrtincu in jo zgladimo s kuhinjsko lopatko. Za vsako uho nabrizgamo kanček kreme in vrečko nekoliko dvignemo, da dobimo konico. Za oči uporabimo raznobarvne bonbone in na vsakega s črnim sladkornim pisalom narišemo zenico. Trikoten smrček oblikujemo iz rožnate sladkorne mase, brke pa iz bonbonov vezalk.
4
Za obraze pošasti iz zelene in modre sladkorne mase izrežemo kroge, ki se prilegajo vrhnji plasti kolačkov. Nanjo jih pritrdimo z malo maslene kreme. Oči, nos in usta oblikujemo iz bonbonov, lahko pa naredimo oči iz sladkorne mase (glej nasvet). Za lobanje izrežemo obliko iz bele sladkorne mase in jo s kremo pritrdimo na kolačke.
Nasvet
Oči iz sladkorne mase
Nekaj mase nadevamo v brizgalno vrečko in na papir za peko nabrizgamo okrogle kaplje, ki jih bomo uporabili za beločnice. Počakamo, da se posušijo. Nato lahko nanje z majhnim čopičem narišemo zenice s črno jedilno barvo ali pa na bele kaplje nabrizgamo pike iz črne sladkorne mase.
