Solata iz redkvic, jabolk in orehov s sirom z žara
Solata iz redkvic, jabolk in orehov s sirom z žara
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
redkvice
sir z žara
Solata iz redkvic jabolk in orehov s sirom z žara
Sestavine
- sok 3 limet
- 1 žlica gorčice s semeni
- 3 žlice medu
- 3 jabolka
- 2 hruški
- 3 žlice oljčnega olja
- 500 g sira za žar
- 300 g redkvic
- 2 korenčka
- 100 g ameriških orehov (pekanov)
- 150 g motovilca
- sol
- poper
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- sok 3 limet
- 1 žlica gorčice s semeni
- 3 žlice medu
- 3 jabolka
- 2 hruški
- 3 žlice oljčnega olja
- 500 g sira za žar
- 300 g redkvic
- 2 korenčka
- 100 g ameriških orehov (pekanov)
- 150 g motovilca
- sol
- poper
Postopek
1
Najprej pripravimo preliv tako, da zmešamo limetin sok, gorčico, med in olje. Preliv začinimo še s soljo in poprom. Polovico ga vlijemo v veliko skledo, dodamo na tanke rezine narezana jabolka in na palčke narezani hruški. Sestavine nežno premešamo, da je vse sadje prekrito s prelivom. Skledo pokrijemo in prihranimo.
2
Na srednje visokem ognju segrejemo ponev. Sir začinimo s poprom in ga 4 do 6 minut pečemo, da porjavi in postane rahlo hrustljav. Vmes ga enkrat obrnemo. Pečenega shranimo na toplem.
3
Operemo redkvice in jih narežemo na tanke kolobarje. Korenje olupimo in narežemo na palčke. Oreščke grobo nasekljamo. Motovilec operemo.
4
Iz preliva vzamemo jabolka in hruške in jih razporedimo na postrežne krožnike. Dodamo še redkvice, korenčkove palčke, oreščke in motovilec. Na vrh damo še rezine sira in prelijemo s preostalim prelivom.
