© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Solata iz kozjega sira, hrušk in kandiranih orehov

Solata iz kozjega sira, hrušk in kandiranih orehov

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Srednje zahtevno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
solata iz kozjega sira hrusk in kandiranih orehov

Sestavine

  • 100 g ameriških orehov
  • 2 žlici sladkorja muskovado
  • 1 žlica javorovega sirupa
  • 2 hruški z rdečo kožico
  • 100 g rukole
  • 4 x 35 g okroglih medaljonov sira iz kozjega mleka

preliv

  • 1 žlička gorčice v prahu
  • 2 žlici belega vinskega kisa
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 100 g ameriških orehov
  • 2 žlici sladkorja muskovado
  • 1 žlica javorovega sirupa
  • 2 hruški z rdečo kožico
  • 100 g rukole
  • 4 x 35 g okroglih medaljonov sira iz kozjega mleka

preliv

  • 1 žlička gorčice v prahu
  • 2 žlici belega vinskega kisa
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • sol
  • poper

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C in stresemo orehe na teflonski pekač. Potresemo jih s sladkorjem in prelijemo z javorovim sirupom ter premešamo. Pečemo 5 do 7 minut, da postanejo zlato rjavi. Vzamemo jih iz pečice, počakamo, da se povsem ohladijo, in jih grobo nasekljamo.

2

Medtem pripravimo preliv, tako da dobro premešamo sestavine. Hruški narežemo na dolge, tanke paličice (julienne), lahko si pomagamo s spiralizatorjem. V veliki skledi premešamo hruškove paličice z rukolo in jih premešamo z malce preliva.

3

Tik preden postrežemo, s kuhinjskim gorilnikom ali pod žarom v pečici zlato opečemo sir. Preostali preliv nalijemo v plastenko, iz katere ga lahko iztiskamo, in z njim pokapljamo rob krožnika. Solato iz hrušk in rukole damo na sredo, jo potresemo z orehi, na vrh pa položimo kozji sir.

Nasvet

Priljubljeni recepti

Pistacijeva krema

V zadnjem času se zdi, da so sladice s pistacijami povsod okrog nas. Osnova zanje je odlična pistacijeva krema.

20 min
Enostavno

Kolač s skritimi cvetličnimi čebulicami

Ljubek pomladni kolač

3 h 25 min
Zahtevno

Kokosovo-češnjeva kupa

Osvežujoča poznopomladna kupa

Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.