Kaj boste skuhali danes?
Solata iz kozjega sira, hrušk in kandiranih orehov
Solata iz kozjega sira, hrušk in kandiranih orehov
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 100 g ameriških orehov
- 2 žlici sladkorja muskovado
- 1 žlica javorovega sirupa
- 2 hruški z rdečo kožico
- 100 g rukole
- 4 x 35 g okroglih medaljonov sira iz kozjega mleka
preliv
- 1 žlička gorčice v prahu
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- sol
- poper
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
- 100 g ameriških orehov
- 2 žlici sladkorja muskovado
- 1 žlica javorovega sirupa
- 2 hruški z rdečo kožico
- 100 g rukole
- 4 x 35 g okroglih medaljonov sira iz kozjega mleka
preliv
- 1 žlička gorčice v prahu
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C in stresemo orehe na teflonski pekač. Potresemo jih s sladkorjem in prelijemo z javorovim sirupom ter premešamo. Pečemo 5 do 7 minut, da postanejo zlato rjavi. Vzamemo jih iz pečice, počakamo, da se povsem ohladijo, in jih grobo nasekljamo.
2
Medtem pripravimo preliv, tako da dobro premešamo sestavine. Hruški narežemo na dolge, tanke paličice (julienne), lahko si pomagamo s spiralizatorjem. V veliki skledi premešamo hruškove paličice z rukolo in jih premešamo z malce preliva.
3
Tik preden postrežemo, s kuhinjskim gorilnikom ali pod žarom v pečici zlato opečemo sir. Preostali preliv nalijemo v plastenko, iz katere ga lahko iztiskamo, in z njim pokapljamo rob krožnika. Solato iz hrušk in rukole damo na sredo, jo potresemo z orehi, na vrh pa položimo kozji sir.
Nasvet
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Krepka juha s stročnicami in žiti
1 h
Enostavno
Limonov polentni kolač
Preprosto pecivo iz polente, mandljev in limon - zraven se priležeta kremast maskarpone in črna kava.
2 h 10 min
Enostavno
Karamelasti cimetovi polžki z jabolki
Bogata variacija jesenske priljubljene klasike med sladicami.
1 h 15 min
Srednje zahtevno