Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Solata iz pečenega pastinaka in kostanja

Solata iz pečenega pastinaka in kostanja

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 5–6 oseb
Oznake
pastinak kostanj
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Jesenska solata z medom in rožmarinom je čudovita priloga pečenki.

Sestavine

  • 500 g pastinaka
  • oljčno olje
  • 200 g kuhanega in olupljenega celega kostanja
  • 2 vejici rožmarina
  • 1 žlička bistrega medu
  • 150 g mešanih solatnih listov (npr. vodna kreša, rukola, špinača)
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 500 g pastinaka
  • oljčno olje
  • 200 g kuhanega in olupljenega celega kostanja
  • 2 vejici rožmarina
  • 1 žlička bistrega medu
  • 150 g mešanih solatnih listov (npr. vodna kreša, rukola, špinača)
  • sol
  • poper

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C. Pastinak po dolžini razrežemo na četrtine, položimo na nizek pekač in pomešamo z oljčnim oljem, solimo in popramo. Pečemo 20 minut, nato pekač vzamemo iz pečice in med pastinak vmešamo kostanj ter grobo nasekljan rožmarin, enakomerno pokapamo z medom in pečemo še 10 do 15 minut. Pustimo, da se ohladi.

2

Solatne liste zmešamo z oljčnim oljem, jih solimo in popramo ter naložimo na velik krožnik. Po solati razporedimo pastinak, kostanj in sokove, ki so se nabrali pri peki.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.