Sirova pita z belo čokolado in marelicami
Bela čokolada in marelice – popoln par! In še peči ni treba te čudovite pite, ki nas razveseli na petek in svetek.
Sirova pita z belo čokolado in marelicami
Bela čokolada in marelice – popoln par! In še peči ni treba te čudovite pite, ki nas razveseli na petek in svetek.
Čas priprave
50 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
8 kosov
Sestavine
- 200 g maslenih piškotov
- 50 g stopljenega masla
- 7 zrelih marelic
- 2 lističa želatine
- 300 g bele čokolade
- 3 dl sladke smetane
- 250 g kremnega sira
- 85 g sladkorja
- 2 žlici sladkorja v prahu
- maslo za model
- bela čokolada za okras
Preberite tudi
Fina kuharska tehnika: sotiranje
Sotiranje pomeni hitro praženje hrane v vroči ponvi z uporabo majhne količine maščobe. Pa veste, s katero ponvijo boste prišli do najboljšega učinka?
Ideje za kosilo v manj kot 30 minutah: hitro, preprosto in nasitno
Zbirka hitrih receptov jedi, pripravljenih v manj kot pol ure. Za vse, ki iščete ideje za hitro, a kakovostno kosilo brez dolgčasa na krožniku.
Kiš - francoska pita, ki jo lahko prinesete na piknik
Pomlad nam ponuja celo vrsto dobrot, iz katerih lahko pripravimo izjemno okusne jedi, polne pomladne svežine in sočnosti.
Sestavine
- 200 g maslenih piškotov
- 50 g stopljenega masla
- 7 zrelih marelic
- 2 lističa želatine
- 300 g bele čokolade
- 3 dl sladke smetane
- 250 g kremnega sira
- 85 g sladkorja
- 2 žlici sladkorja v prahu
- maslo za model
- bela čokolada za okras
Postopek
1
Dno in obod modla za pite premera 20 cm namastimo z maslom. Piškote damo v sekljalnik in jih drobno sesekljamo. Dodamo maslo in premešamo. Mešanico stresemo v model, enakomerno razporedimo po dnu in obodu ter utrdimo z žlico. Postavimo na hladno.
2
Marelice operemo, izkoščičimo in tri drobno narežemo. Želatino namočimo v hladni vodi. Čokolado razlomimo in jo z decilitrom smetane med mešanjem raztopimo nad soparo. Želatino ožmemo, nato jo vmešamo v čokoladno mešanico, da se raztopi.
3
V primerno veliki skledi zmešamo kremni sir in sladkor. Preostalo sladko smetano čvrsto stepemo in vmešamo v sirovo mešanico. Primešamo še čokolado in narezane marelice. Nadev vlijemo v pripravljen model in pustimo v hladilniku vsaj 4 ure ali čez noč.
4
Preostale marelice narežemo na četrtine in jih položimo s prerezano stranjo navzgor v ponev ali na ploščo žara. Posujemo jih s sladkorjem v prahu in nekaj minut pečemo, da rahlo porjavijo. Pečene ohladimo in razporedimo po sladici. Pito okrasimo z belimi čokoladnimi ostružki in postrežemo.
