Sestavljena poletna solata z rakci
Sestavljena poletna solata z rakci
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 2 jajci
- 1 majhna glava mehke solate
- 400 g koruze iz pločevinke
- 2 korenčka
- 1 majhna kumara
- 200 g kuhanih rakcev
- 4 žlice lahke majoneze
- 2 žlici kečapa
- omaka tabasko (po želji)
- krhlji limone, ko postrežemo
Preberite tudi
Huda v Brežicah: butično doživetje pice, glasbe in vina
Preverili smo, zakaj je brežiška picerija Huda tako zelo huda, kar smo sicer nekoč že ugotovili.
Najpogostejše napake pri pripravi polnjenih paprik
Polnjene paprike so poletna klasika, ki izvira iz srednje Evrope in Balkana, a je danes znana po vsem svetu.
Kako jesti surove ribe: okusno, a varno
Surove ribe niso več rezervirane le za japonski suši. V različnih kulturah po svetu imajo svojo edinstveno obliko priprave – od lahkotnega italijanskega cruda do bogatih havajskih skled poke.
Sestavine
- 2 jajci
- 1 majhna glava mehke solate
- 400 g koruze iz pločevinke
- 2 korenčka
- 1 majhna kumara
- 200 g kuhanih rakcev
- 4 žlice lahke majoneze
- 2 žlici kečapa
- omaka tabasko (po želji)
- krhlji limone, ko postrežemo
Postopek
1
Jajci 8 minut kuhamo v vreli vodi, ohladimo ju pod tekočo vodo, olupimo in narežemo na rezine.
2
Solato natrgamo na primerne kose in posušimo. Korenček ostrgamo in grobo naribamo. Kumaro narežemo na kocke.
3
Solato sestavimo tako, da na dno sklede položimo zeleno solato, nato po vrsti koruzo, korenček, kumaro in jajca, končamo pa z rakci. Majonezo zmešamo s kečapom in kančkom tabaska in polijemo po solati. Postrežemo s krhljem limone.
Nasvet
Sestavljeno poletno solato za dve osebi lahko pripravimo tudi s piščancem: v 2 skledi zložite po vrsti 100 g rukole, na kocke narezano zeleno papriko, 4 narezane mlade čebulice in natrgano kuhano ali pečeno meso piščančjih prsi. Zmešajte 2 žlici pesta z 2 žlicama oljčnega olja in polijte po solati.
