Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 1 majhen koromač
- 500 g belega zelja
- 200 g rdečega zelja
- 250 g olupljenega gomolja zelene
- sok 1 limone
- 1 jabolko
- 4 žlice majoneze
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 žlica vinskega kisa
- 1 žlička dijonske gorčice
- sol in poper
- majhen šopek peteršilja
- majhen šopek mlade čebulice
- semena in oreški za posip
Nov uspeh: prvi bar in vinar na prestižnem seznamu 50 Best Discovery
Platforma 50 Best Discovery je letos doživela največjo posodobitev doslej, na svoj seznam so uvrstili kar 650 lokacij, med njimi prvič tudi vinograde.
Osvežujoča sladica iz 2 sestavin? Internet je navdušen nad tem receptom
Zamrznjena lubenica, malo mleka ali smetane ter veliko mešanja – tako dobimo viralni sladoled, ki te dni navdušuje na spletu.
Recept z bučkami, ki si ga boste takoj shranili
Ste tudi letos pridelali več bučk, kot jih lahko porabite? Idej, kako jih uporabiti, je ogromno, a ta je ena od okusnejših: recept za ta džem vas bo prijetno presenetil.
Sestavine
- 1 majhen koromač
- 500 g belega zelja
- 200 g rdečega zelja
- 250 g olupljenega gomolja zelene
- sok 1 limone
- 1 jabolko
- 4 žlice majoneze
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 žlica vinskega kisa
- 1 žlička dijonske gorčice
- sol in poper
- majhen šopek peteršilja
- majhen šopek mlade čebulice
- semena in oreški za posip
Postopek
1
Koromač narežemo na tanke rezine in ga za eno uro damo v hladno vodo, da postane hrustljav, nato ga osušimo. Obema vrstama zelja izrežemo kocen in liste narežemo na tanke trakove. V loncu zavremo vodo in zelje vsako posebej 2 minuti blanširamo, najprej belo in nato rdeče. Odcedimo ga, hitro ohladimo pod tekočo hladno vodo in otresemo do suhega.
2
Zeleno narežemo na tanke rezine, nato pa še prečno na palčke. 2 minuti jih blanširamo v vreli vodi s sokom polovice limone, nato jih ohladimo pod tekočo hladno vodo.
3
Jabolku odstranimo peščišče, ga narežemo na tanke rezine in zmešamo s preostalim limonovim sokom. Majonezo stepemo z oljem, kisom in gorčico ter po okusu solimo in popramo. V solatni skledi zmešamo vso zelenjavo z jabolkom, nasekljanim peteršiljem in nasekljano mlado čebulico, nato vmešamo preliv. Solato razdelimo v skodelice in jo potresemo s semeni in oreški.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Piščančja tagina z limonami, olivami in granatnim jabolkom
Tagina (tudi tažin ali tadžin) je maroška lončena posoda s stožčastim pokrovom. Če posode nimamo, uporabimo litoželezno kozico s pokrovko.
1 h 40 min
Enostavno
Piščanec v gorčični omaki s pirejem iz zelene
Slasten piščanec v omaki, ki ga boste pripravljali znova in znova.
35 min
Enostavno
Makov zavitek z višnjami
1 h 10 min
Enostavno