Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Rostbif na špinači in raguju iz paprike in zelene

Rostbif na špinači in raguju iz paprike in zelene

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Oznake
špinača steak paprika govedina rostbif zelena Rostbif na špinači in raguju iz paprike in zelene zelenjavni ragu
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 steak iz govejega hrbta (200 g)
  • 150 g špinače
  • poper

ragu

  • sol
  • 1 žlica olja
  • 1 rdeča čebula
  • 2 stroka česna
  • 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
  • 2 stebli stebelne zelene
  • 1 oranžna paprika
  • 10 razkoščičenih oliv kalamata
  • 1 žlica kaper
  • ½ žličke suhega ali žlička svežega origana
  • 1 žlička balzamičnega kisa

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 steak iz govejega hrbta (200 g)
  • 150 g špinače
  • poper

ragu

  • sol
  • 1 žlica olja
  • 1 rdeča čebula
  • 2 stroka česna
  • 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
  • 2 stebli stebelne zelene
  • 1 oranžna paprika
  • 10 razkoščičenih oliv kalamata
  • 1 žlica kaper
  • ½ žličke suhega ali žlička svežega origana
  • 1 žlička balzamičnega kisa

Postopek

1

Čebulo in česen olupimo, papriko očistimo semen. Čebulo in stebelno zeleno narežemo na tanke rezine, papriko narežemo na rezine, česen pa na palčke. Olive razpolovimo.

2

V globoki ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in česen, ponev pokrijemo, na nizki temperaturi dušimo 5 minut in med dušenjem enkrat premešamo. Prilijemo paradižnik in pločevinko vode, nato dodamo vse druge sestavine za ragu. Ponev pokrijemo in dušimo 30 minut.

3

Segrejemo rebrasto ponev ali ponev z dnom proti sprejemanju. Steak potresemo s črnim poprom in ga v ponvi pečemo na obeh straneh, skupaj 6 minut. Preložimo ga na krožnik, solimo in pustimo počivati, medtem ko ovenimo špinačo. Damo jo v ponev, pokrijemo in pustimo na nizki temperaturi, da upade.

4

Na dva krožnika razdelimo ragu, nanj razporedimo špinačo, nato narežemo steak in ga položimo na špinačo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.