Kaj boste skuhali danes?
Regratova mineštra
Regratova mineštra
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 50 g stebelne zelene
- 50 g korenja
- 50 g čebule
- 1 krompir
- olje
- 100 g belega fižola iz pločevinke
- 100 g špinače
- 100 g regrata
- kumina
- origano
- sol
- poper
Preprost recept za vaflje, ki uspe tudi brez posebnih trikov
Razlika med povprečnimi in res dobrimi vaflji je v podrobnostih, od gostote mase do temperature pekača in načina mešanja.
Ta kuhinjski pripomoček že vse življenje uporabljate narobe
Preprosti lupilec za zelenjavo skriva več funkcij in trikov, kot si mislite. Prav ti so odločilni pri hitri pripravi slastnih jedi iz zelenjave.
Zapečena zelenjavna jed, ki je tako dobra, da bo v hipu izginila iz pekača
Ko iz pečice zadiši po paradižniku, česnu in zeliščih, je jasno, da se pripravlja nekaj v slogu italijanskih klasik – le da tokrat v glavni vlogi nastopa cvetača.
Sestavine
- 50 g stebelne zelene
- 50 g korenja
- 50 g čebule
- 1 krompir
- olje
- 100 g belega fižola iz pločevinke
- 100 g špinače
- 100 g regrata
- kumina
- origano
- sol
- poper
Postopek
1
Čebulo sesekljamo, stebelno zeleno in korenje narežemo na kolobarčke. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Regrat in špinačo operemo.
2
Na vročem olju prepražimo čebulo, nato dodamo zeleno, korenje in krompir. Solimo, popramo ter začinimo s kumino in origanom. Pražimo 5 minut, nato zalijemo z litrom vode. Kuhamo 20 minut, nato dodamo še beli fižol, špinačo in regrat. Kuhamo še 5 minut in postrežemo.
