Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Ribji hotdog s solato iz koromača in korenja

Morski hotdog

Ribji hotdog s solato iz koromača in korenja

Morski hotdog

Čas priprave 40 min + mariniranje
Zahtevnost Enostavno
Količina 6 kosov
Oznake
koromač korenje bela riba
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 6 štručk za hotdog
  • 800–900 g fileja bele ribe s čvrstim mesom (morska žaba, lastovica, trska)
  • 6 žlic moke
  • ½ žličke mlete paprike
  • sol
  • malo rastlinskega olja za peko

solata

  • 1 velik koromač
  • lupina in sok 1 limone
  • 2 žlici lahkega solatnega preliva
  • 100 g navadnega jogurta
  • 2 korenčka
  • pest nasekljanega peteršilja
  • mleti poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 6 štručk za hotdog
  • 800–900 g fileja bele ribe s čvrstim mesom (morska žaba, lastovica, trska)
  • 6 žlic moke
  • ½ žličke mlete paprike
  • sol
  • malo rastlinskega olja za peko

solata

  • 1 velik koromač
  • lupina in sok 1 limone
  • 2 žlici lahkega solatnega preliva
  • 100 g navadnega jogurta
  • 2 korenčka
  • pest nasekljanega peteršilja
  • mleti poper

Postopek

1

Najprej pripravimo solato. Koromaču odrežemo zelene lističe in jih prihranimo. Koromač očistimo, če je treba, odstranimo zunanjo plast, ga razrežemo na četrtine in nato čim tanjše narežemo. Limonovo lupino naribamo in prihranimo, s sokom pa pokapljamo koromač, premešamo in pustimo marinirati eno uro. Občasno ga premešamo.

2

Korenček olupimo in narežemo tanke palčke (kot vžigalice) ali ga grobo naribamo. Prihranjene koromačeve lističe nasekljamo. Mariniran koromač odcedimo. V solatni skledi zmešamo solatni preliv z jogurtom, dodamo koromač, korenček, naribano limonovo lupino, peteršilj in malo popra. Sestavine dobro zmešamo.

3

Pred postrežbo štručke razpolovimo, tako da ena dolga stranica ostane skupaj, in jih na nizki temperaturi segrejemo v pečici. Ribo razrežemo na podolgovate fileje. Na krožniku zmešamo moko s papriko in soljo. Ribje fileje dobro povaljamo v pripravljeni zmesi in spečemo na malo olja v ponvi z neoprijemljivim dnom. Fileje razporedimo v segrete kruhove štručke, v vsako dodamo še solato in takoj postrežemo. Preostanek solate lahko v hladilniku hranimo do naslednjega dne.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.