Sestavine

4 fileji poljubne bele ribe (npr. oslič)
2 žlici svežih rožmarinovih iglic ali 1 žlica posušenih
50 g sredice belega kruha
naribana lupina 2 limon
2 žlici oljčnega olja
sol
krhlji limone, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Ocvrt piščanec bo še bolj hrustljav, če mu dodate katero od teh sestavin

Pinjenec, koruzni škrob, vodka in celo tekočina iz kislih kumaric lahko pomagajo do bolj sočnega mesa in hrustljave skorjice.

· Kulinarika

Poznopoletne kulinarične uspešnice: Polni okusi preprostih jedi

Tokratni tris receptov je oda preprostim poletnim jedem, ki jih tako zelo obožujemo. To še ni slovo od paradižnikov in kumaric z domačega vrta. Upamo.

Kulinarika

Pavlova brez razpok in sesedanja? Ključni so ti preprosti triki

Pavlova je ena tistih sladic, pri katerih je recept bolj preprost, kot se zdi na prvi pogled. Res pa je, da priprava zahteva precej natančnosti – preverite naše nasvete.

Manjša

Večja

Sestavine

4 fileji poljubne bele ribe (npr. oslič)
2 žlici svežih rožmarinovih iglic ali 1 žlica posušenih
50 g sredice belega kruha
naribana lupina 2 limon
2 žlici oljčnega olja
sol
krhlji limone, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vključimo žar v pečici. Pekač premažemo z žlico olja. Ribje fileje solimo in položimo v pekač s kožno stranjo navzgor. Pod segretim žarom jih pečemo 4 minute. Medtem v sekljalniku hitro sesekljamo nadrobljen kruh z rožmarinom, limonovo lupino in soljo v drobtine.

Ribo obrnemo in vsak file obložimo s četrtino drobtin. Pritisnemo, da se drobtine sprimejo. Pokapljamo z oljčnim oljem in pečemo pod žarom še 4 minute, da se riba do konca speče in je skorjica lepo zapečena. Postrežemo s pečenim mladim krompirjem.