Kaj boste skuhali danes?
Hrustljava riba in krompir
»Fish & chips« z manj maščobe
Hrustljava riba in krompir
»Fish & chips« z manj maščobe
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 400 g krompirja za peko
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici belega kruha
- 2 fileja bele ribe (npr. osliča, trske ...)
- 1 žlica moke
- 1 razžvrkljano jajce
- 1 žlica olja za pekač
grahov pire z meto
- sol
- poper
- 150 g zamrznjenega graha
- metini lističi
- 2 žlici kisle smetane
Ta dalmatinska pogača je tako dobra, da jo boste pekli ves čas
Komiška pogača z otoka Vis je pomemben del dalmatinske kulinarične tradicije. Ko jo boste enkrat preizkusili, jo boste z veseljem pripravljali tudi doma.
Bučke letos pripravljamo tudi malo drugače: teh 5 receptov nas je navdušilo
Bučke so ena najbolj hvaležnih vrst poletne zelenjave. Če ste naveličani polpetov in juh, vas bo teh pet nekoliko drugačnih receptov zagotovo navdušilo.
Kako pripraviti marmelado brez sladkorja in ohraniti še več okusa
Pozabite na dolgotrajno kuhanje, veliko sladkorja in odejo čez kozarce. Spoznajte drugačen pristop k pripravi marmelad, ki bolje ohrani okus in vitamine.
Sestavine
- 400 g krompirja za peko
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici belega kruha
- 2 fileja bele ribe (npr. osliča, trske ...)
- 1 žlica moke
- 1 razžvrkljano jajce
- 1 žlica olja za pekač
grahov pire z meto
- sol
- poper
- 150 g zamrznjenega graha
- metini lističi
- 2 žlici kisle smetane
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir olupimo in ga narežemo za pomfrit. Solimo ga in povaljamo v 2 žlicah oljčnega olja. Razporedimo ga na pekač z neoprijemljivim dnom, ki ga premažemo z oljem, in v pečici pečemo 20 minut. Med peko ga enkrat obrnemo.
2
Rezine kruha svetlo opečemo in jih v sekljalniku hitro zdrobimo v drobtine. Ribo solimo, povaljamo v moki, otresemo odvečno moko, povaljamo v razžvrkljanem jajcu in nato še v drobtinah. Panirane ribe položimo na pekač poleg krompirja in oboje pečemo še 20 minut, da se krompir in riba lepo zapečeta.
3
Preden so ribe in krompir pečeni, vsujemo zamrznjen grah v vrelo vodo, dodamo nekaj lističev mete in ga kuhamo 3 do 4 minute. Odcedimo ga in pretlačimo. Vmešamo kislo smetano, solimo, popramo in postrežemo s hrustljavo ribo in krompirjem.
Nasvet
Tudi koščke piščančjega fileja lahko paniramo s svežimi kruhovimi drobtinami in spečemo skoraj brez olja. So veliko bolj zdravi kot ocvrti in otroci jih obožujejo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solatni preliv z roquefortom
Enostavno
Zvitki iz jajčevcev s špinačo in skuto
Odlična predjed mediteranskemu kosilu in čista nebesa za ljubitelje jajčevcev
1 h
Enostavno
Limonova marmelada
Limonova marmelada bo pregnala kisle nasmeške, še posebno kot spremljava k sladicam
3 h 20 min
Enostavno