Kaj boste skuhali danes?
Hrustljava riba in krompir
»Fish & chips« z manj maščobe
Hrustljava riba in krompir
»Fish & chips« z manj maščobe
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 400 g krompirja za peko
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici belega kruha
- 2 fileja bele ribe (npr. osliča, trske ...)
- 1 žlica moke
- 1 razžvrkljano jajce
- 1 žlica olja za pekač
grahov pire z meto
- sol
- poper
- 150 g zamrznjenega graha
- metini lističi
- 2 žlici kisle smetane
Najhitrejše cimetove rolice? Bližnjica brez kvasa, gnetenja in čakanja
Dišeče cimetove rolice za popoldansko sladkanje lahko pripravimo tudi brez gnetenja, vzhajanja in dolgega čakanja na testo. Vse, kar potrebujemo, je toast.
Zakaj je spanakopita tako dobra? Ključ je v tankih plasteh testa
Tanke plasti zlato zapečenega vlečenega testa skrivajo sočen nadev iz špinače, fete in sušenih paradižnikov. Naša grška pita je preprosta, odlična pa je tudi hladna.
Anini sirniki s karamelno omako
Nova sezona oddaje MasterChef je že prvi teden postregla s kopico receptov, ki bi jih želela preizkusiti. Še posebej so me premamili sirniki s karamelno omako in jagodnim sorbetom, ki jih je pripravila tekmovalka Anna Masieievska. Kako je pa to okusno!
Sestavine
- 400 g krompirja za peko
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici belega kruha
- 2 fileja bele ribe (npr. osliča, trske ...)
- 1 žlica moke
- 1 razžvrkljano jajce
- 1 žlica olja za pekač
grahov pire z meto
- sol
- poper
- 150 g zamrznjenega graha
- metini lističi
- 2 žlici kisle smetane
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir olupimo in ga narežemo za pomfrit. Solimo ga in povaljamo v 2 žlicah oljčnega olja. Razporedimo ga na pekač z neoprijemljivim dnom, ki ga premažemo z oljem, in v pečici pečemo 20 minut. Med peko ga enkrat obrnemo.
2
Rezine kruha svetlo opečemo in jih v sekljalniku hitro zdrobimo v drobtine. Ribo solimo, povaljamo v moki, otresemo odvečno moko, povaljamo v razžvrkljanem jajcu in nato še v drobtinah. Panirane ribe položimo na pekač poleg krompirja in oboje pečemo še 20 minut, da se krompir in riba lepo zapečeta.
3
Preden so ribe in krompir pečeni, vsujemo zamrznjen grah v vrelo vodo, dodamo nekaj lističev mete in ga kuhamo 3 do 4 minute. Odcedimo ga in pretlačimo. Vmešamo kislo smetano, solimo, popramo in postrežemo s hrustljavo ribo in krompirjem.
Nasvet
Tudi koščke piščančjega fileja lahko paniramo s svežimi kruhovimi drobtinami in spečemo skoraj brez olja. So veliko bolj zdravi kot ocvrti in otroci jih obožujejo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Prekajena gnjat s kislim zeljem in krompirjem iz rimskega lonca
Ideja kako uporabiti kislo zelje v zimskih dneh.
Enostavno
Torta reform
Srednje zahtevno
