Ramstek s hitro gobovo omako z rdečim vinom
Ramstek s hitro gobovo omako z rdečim vinom
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 2 uležana ramsteka po 200 g
- 1 žlica sončničnega olja
- 150 g rjavih šampinjonov, narezanih na četrtine
- 2 timijanovi vejici
- 1,5 dl rdečega vina
- 1 žlica masla
- sol
- poper
To je sadež, ki ga je vredno imeti poleti v kuhinji
Če ste se že znašli pred rezino limete, iz katere niste mogli iztisniti več kot le nekaj kapljic soka, niste edini. Marsikoga limete spravijo ob živce, naša bralka nas je vprašala, zakaj je temu tako.
Slastne kombinacije sira in zelenjave, ki vedno navdušujo
Polnjen slan kolaček ali pečene jajčevce lahko ponudite kot zanimive predjedi.
Naredite preprosto bogato domačo majonezo
Zakaj bi kupovali majonezo, če jo lahko res preprosto pripravite doma? Sledite našim fotografijam korak za korakom in na pikniku presenetite z domačo majonezo.
Sestavine
- 2 uležana ramsteka po 200 g
- 1 žlica sončničnega olja
- 150 g rjavih šampinjonov, narezanih na četrtine
- 2 timijanovi vejici
- 1,5 dl rdečega vina
- 1 žlica masla
- sol
- poper
Postopek
1
Ramstek solimo in ga na vročem olju pečemo na vsaki strani 2 do 3 minute, če želimo srednje pečeno meso, ali nekoliko dlje, če želimo bolj pečeno. Vzamemo ga iz ponve in pustimo počivati.
2
V ponev damo gobe in osmukane lističe timijana in pražimo nekaj minut, da se gobe malo zmehčajo. Prilijemo vino in povremo, da se omaka zgosti, nato izključimo ogenj in v omako vmešamo maslo. Začinimo s soljo in poprom.
3
Ramstek prelijemo z omako in postrežemo s krompirjevim pirejem in sezonsko solato.
Nasvet
Ramstek lahko pripravimo tudi s smetanovo omako. Meso pripravimo, kot je opisano v receptu, gobe in timijan pražimo 2 minuti, nato dodamo 1 dl smetane za kuhanje in 1 žlico polnozrnate gorčice. Kuhamo eno minuto, začinimo in omako prelijemo po ramsteku.
Podobni recepti
