Kaj boste skuhali danes?
Poprtnik
Poprtnik
Čas priprave
1 h
+ vzhajanje
Zahtevnost
Zahtevno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 1 kg pšenične bele moke tip 500
- 40 g svežega kvasa
- 2 jajci
- 80 g masla ali margarine
- 60 g sladkorja
- limonova lupinica
- 10 g soli
- pribl. 4,5 dl mleka
- jajce za premaz
To je najhitrejši in najbolj praktičen obrok tega tedna
Le nekaj minut v mikrovalovni pečici nas loči od zanimivega in aromatičnega obroka, ki odlično deluje kot hiter zajtrk, malica ali večerja.
Tiramisu, ki ga boste želeli pripraviti še danes
Sladica, ki s prvim grižljajem pričara občutek poletja ob italijanski obali. Diši po limonah in brezskrbnih trenutkih, ko si zaželimo nekaj sladkega, a hkrati lahkotnega.
Sladice z medom, ki jih ne smete spregledati
Na svetovni dan čebel se spodobi, da se tem nepogrešljivim bitjem poklonimo s katero od naslednjih medenih slaščic.
Sestavine
- 1 kg pšenične bele moke tip 500
- 40 g svežega kvasa
- 2 jajci
- 80 g masla ali margarine
- 60 g sladkorja
- limonova lupinica
- 10 g soli
- pribl. 4,5 dl mleka
- jajce za premaz
Postopek
1
Moki primešamo mleko, z drobljen kvas, sladkor, sol, limonovo lupinico, jajci in stopljeno maslo ter zamesimo precej gosto testo. Pustimo, da pokrito na sobni temperaturi dvakrat vzhaja približno na dvojno prostornino, med obema vzhajanjema ga na hitro pregnetemo.
2
Pečico segrejemo na 175 °C ( ali p a močno segrejemo krušno peč). Približno desetino testa prihranimo za okrasitev, ostalo pa pregnetemo in oblikujemo hlebec. Iz prihranjenega testa oblikujemo še različne okraske.
3
Hlebec premažemo s stepenim jajcem in ga okrasimo. Premažemo še okraske in pustimo, da ponovno vzhaja, nato poprtnik v dobro ogreti pečici pečemo 45 minut.
Okrasitev poprtnika
Naš poprtnik smo okrasili s pletenico, ki naj pod okriljem revije Dober tek tudi v prihodnjem letu povezuje vse sladkousce. Pletenica obkroža 12 kroglic, ki predstavljajo 12 mesecev odličnih receptov in rožo, ki simbolizira kakovostno pridelana živila in uspešno letino. Tri golobice in tri ograje predstavljajo tradicionalen okras poprtnikov in skrb za ohranjanje naše kulinarične dediščine.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sočen hruškov kolač z datlji in ingverjem
Ta kolač lahko tudi zamrznemo, če ga seveda še sploh kaj ostane.
2 h 30 min
Enostavno
Medeni puloverčki
30 min
Enostavno
Telečja krača s krompirjem
2 h 40 min
Enostavno
Lazanja z bolonjskim ragujem
2 h 45 min
Enostavno