Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pohančki iz pečice s česnovo omako

Mini panirani piščančji zrezki

Pohančki iz pečice s česnovo omako

Mini panirani piščančji zrezki

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
piščanec perutnina zrezki bedra česnova omaka
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Mini panirani zrezki iz piščančjih beder so  pečeni v pečici. Za zraven bomo kajpak spekli še krompirček.

Sestavine

  • 500 g filejev piščančjih beder (brez kosti in kože)
  • 4 žlice moke
  • 2 stepeni jajci
  • 150 g suhih krušnih drobtin
  • 75 g masla
  • 4 debeli stroki česna
  • 200 g crème fraîche ali kisle smetane
  • ½ šopka peteršilja
  • sol
  • poper
  • mešana zelena solata in ocvrt krompirček za prilogo (po želji)

Preberite tudi

Sestavine

  • 500 g filejev piščančjih beder (brez kosti in kože)
  • 4 žlice moke
  • 2 stepeni jajci
  • 150 g suhih krušnih drobtin
  • 75 g masla
  • 4 debeli stroki česna
  • 200 g crème fraîche ali kisle smetane
  • ½ šopka peteršilja
  • sol
  • poper
  • mešana zelena solata in ocvrt krompirček za prilogo (po želji)

Postopek

1

Pečico segrejemo na 220 °C. Fileje piščančjih beder položimo med dve plasti prozorne kuhinjske folije in jih potolčemo, da so debeli približno 1 cm. Meso nato narežemo na grižljaj velike koščke.

2

Moko, jajca in drobtine damo na 3 krožnike. Moko začinimo s soljo in poprom, v njej po vseh straneh povaljamo koščke piščanca, nato meso povaljamo še v jajcih in nazadnje v drobtinah.

3

Panirane koščke mesa položimo na nizek pekač in jih v pečici pečemo 10 do 12 minut.

4

Medtem v manjši kozici stopimo maslo in vmešamo drobno nasekljan česen. Kuhamo 3 do 4 minute, da se česen zmehča. Temperaturo znižamo, vmešamo smetano in večino drobno sesekljanega peteršilja. Začinimo po okusu. Omako ponudimo v manjši skodelici ob strani, da lahko vanjo pomakamo meso, in jo posujemo s preostankom peteršilja. Po želji lahko zraven ponudimo tudi zeleno solato in ocvrt krompirček.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.