Kaj boste skuhali danes?
Piškoti zaljubljene pikapolonice
Piškoti zaljubljene pikapolonice
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
20 pikapolonic
Sestavine
- 175 g moke
- 100 g masla
- 85 g sladkorja v prahu
- žlička vaniljine arome
- en rumenjak
- 6 in 8 cm velika modelčka za piškote v obliki srčka
za okras
- 500 g sladkorne mase
- rdeče jedilno barvilo
- 100 g sladkorja v prahu
- črno jedilno barvilo
- srebrni sladkorni biseri za okras
Malo več masla je vedno dobra ideja
Gostje so že skoraj prispeli, med prazničnimi prigrizki pa nekaj manjka – ko ste v dvomih, dodajte maslo.
Ta praznični koktejl je tako lep, da ga boste želeli najprej fotografirati
Če ste zadnje tedne vsaj malo na družbenih omrežjih, ste ga skoraj zagotovo že opazili – snow globe koktajl, pijačo, ki v kozarcu izgleda kot prava snežna krogla.
Manj je več: lahkotne sladice za zaključek prazničnega obeda
Po obilnem kosilu ali večerji se sladic lotimo zadržano, saj smo preveč siti, da bi v njih lahko resnično uživali. A ne pri tokratnem izboru receptov …
Sestavine
- 175 g moke
- 100 g masla
- 85 g sladkorja v prahu
- žlička vaniljine arome
- en rumenjak
- 6 in 8 cm velika modelčka za piškote v obliki srčka
za okras
- 500 g sladkorne mase
- rdeče jedilno barvilo
- 100 g sladkorja v prahu
- črno jedilno barvilo
- srebrni sladkorni biseri za okras
Postopek
1
V posodo kuhinjskega robota damo moko, na kocke narezano maslo, sladkor, aromo in rumenjak. Vlijemo še žlico vode in s kuhinjskim strojčkom zamesimo krhko testo. Stresemo ga na delovno površino, na kratko pregnetemo, nato pa zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 20 minut v hladilnik.
2
Pečico segrejemo na 180 °C. Testo razvaljamo na debelino dobrih 3 mm in iz njega izrežemo 20 srčkov velikosti 8 cm. Damo jih na dva pekača in pečemo 12 minut; po 6 minutah peke pekača v pečici zamenjamo tako, da je tisti, ki se je pekel zgoraj, zdaj spodaj in obratno. Hrustljavo pečene piškote ohladimo na kuhinjski rešetki.
3
Sladkorno maso pobarvamo z nekaj kapljicami rdečega barvila in jo do uporabe zavijemo v folijo. Sladkor zmešamo z malo vode, da dobimo gost obliv. Po- barvamo ga s črno jedilno barvo in damo v dresirno vrečko z drobnim gladkim nastavkom (ali v navadno jedilno vrečko, ki ji odrežemo vogalček). Sladkorno maso razvaljamo na debelino dobrih 3 mm in z manjšim modelčkom za piškote izrežemo 20 srčkov. Na piškote nabrizgamo malo črnega sladkornega obliva in nanj položimo srčke iz sladkorne mase.
4
S sladkornim oblivom na pikapolonice nabrizgamo črto za krila, črne pike in oči. Na oči damo še po dva srebrna biserčka in pustimo nekaj časa na kuhinj- ski rešetki, da se obloga utrdi.
Nasvet
Za močnejšo rdečo barvo morate poseči po rdeči jedilni barvi v prahu, saj je lahko sladkorni masi dodaste več. Ta namreč ne bo toliko spremenila gostote sladkorne mase, da bi bila preveč mokra. Jedilne barve v prahu lahko kupite v specializiranih slaščičarskih trgovinah.
