Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 4 jajca
- 1 dl mleka
- 2 žlički vaniljeve arome
- 2 žlici drobnega rjavega sladkorja
- 100 g polnomastnega kremnega sira
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 4 žlice gostega robidovega kompota ali marmelade
- 4 rezine en dan starega belega kruha
- 25 g masla
Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"
Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.
Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej
Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.
Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma
Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.
Sestavine
- 4 jajca
- 1 dl mleka
- 2 žlički vaniljeve arome
- 2 žlici drobnega rjavega sladkorja
- 100 g polnomastnega kremnega sira
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 4 žlice gostega robidovega kompota ali marmelade
- 4 rezine en dan starega belega kruha
- 25 g masla
Postopek
1
Jajca na rahlo stepemo, nato jih skupaj z mlekom, vaniljevo aromo in rjavim sladkorjem damo v globoko posodo. Vse skupaj stepemo.
2
Kremni sir stepemo s sladkorjem v prahu, da dobimo namaz. Z njim premažemo dve rezini kruha, obložimo ju z žlico robidovega kompota ali marmelade in pokrijemo s preostalima rezinama, tako da naredimo sendviča. Položimo ju v jajčno mešanico in pustimo stati 30 sekund, preden ju obrnemo in ponovimo postopek še z drugo stranjo.
3
Maslo stopimo v veliki ponvi, da se začne peniti, nato sendviča na vsaki strani pečemo 3 do 4 minute, da postaneta zlato zapečena in rahla. Prerežemo ju na pol in postrežemo z dodatnim robidovim kompotom in kepico sladoleda (po želji).
