Piščanec v omaki pod zapečenim krompirjem
Piščanec in krompir skupaj tvorita izvrstno jed.
Piščanec v omaki pod zapečenim krompirjem
Piščanec in krompir skupaj tvorita izvrstno jed.
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 kg krompirja
- 3 žličke mlete paprike
- 2 žlički oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 strta stroka česna
- 800 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
- 300 g kuhanega piščanca
- 150 g vloženih pečenih paprik
- pest črnih oliv kalamata
- sol
- poper
Bralka sprašuje: "Ali so pesini listi užitni?"
"Pesini listi so videti zelo privlačni. Doslej sem jih vedno zavrgla, a sem pomislila, da so morda celo užitni. Ali jih lahko jemo in kako jih pripravimo?"
Tako preprosto doma pripravite mandljevo in ovseno "mleko"
Kako pripraviti rastlinske napitke doma? Zbrali smo recepte, trike in kulinarične razlage za boljši okus in več nadzora nad sestavinami.
Recept za svinjska rebrca, ki se kar stopijo v ustih
Ni ga piknika brez čevapčičev, pleskavic, stejkov in perutničk, a kraljestvo žara pripada svinjini - od kotletov, in slanine, pa do ribice, reber in klobas. A kako pripraviti sočno svinjsko meso na žaru, ki se bo kar stopilo v ustih?
Sestavine
- 1 kg krompirja
- 3 žličke mlete paprike
- 2 žlički oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 strta stroka česna
- 800 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
- 300 g kuhanega piščanca
- 150 g vloženih pečenih paprik
- pest črnih oliv kalamata
- sol
- poper
Postopek
1
Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Piščančje meso razrežemo na manjše kose. Pečene paprike narežemo na rezine. Olive razpolovimo.
2
Krompir olupimo, narežemo na kocke, damo v posodo z vodo, solimo, zavremo in skuhamo. Odcedimo ga, vrnemo v ponev in zmečkamo s soljo, poprom in 2 žličkama paprike v prahu. Pečico segrejemo na 200 °C.
3
Medtem v veliki ponvi segrejemo olje in na njem nekaj minut pražimo čebulo, da se zmehča. Dodamo česen in premešamo, da zadiši. Vmešamo preostalo papriko v prahu, pražimo še kakšno minuto, nato pa dodamo paradižnik in vse skupaj še malo pokuhamo. Omako nadevamo v pekač in ji primešamo piščančje meso, papriko, olive ter po okusu začinimo s soljo in poprom.
4
Po vrhu razdelimo krompirjev pire in v pečici pečemo 15 minut, da se pire zapeče.
Nasvet
Jed lahko pripravimo tudi s tunino. Namesto piščanca v omako vmešamo 400 g odcejene tunine iz pločevinke in dodamo še 200 g koruze, 100 g zamrznjenega graha in papriko.
Podobni recepti
