Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Piščančja ponev s slanino

Pripravljeno in postreženo v ponvi: kosilo s pridihom italijanske Toskane

Piščančja ponev s slanino

Pripravljeno in postreženo v ponvi: kosilo s pridihom italijanske Toskane

Čas priprave 1 h 45 min
Zahtevnost Srednje zahtevno
Količina za 4–6 oseb
Oznake
piščanec paradižnik slanina
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 velik piščanec, razrezan na 8 kosov
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 6 rezin mesnate slanine
  • 2 čebuli
  • 2 vejici rožmarina
  • 1 velika pločevinka (800 g) paradižnika (pelatov)
  • 2 žlici vinskega kisa
  • 1 žlica sladkorja
  • 5 dl piščančje jušne osnove
  • šopek peteršilja
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 velik piščanec, razrezan na 8 kosov
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 6 rezin mesnate slanine
  • 2 čebuli
  • 2 vejici rožmarina
  • 1 velika pločevinka (800 g) paradižnika (pelatov)
  • 2 žlici vinskega kisa
  • 1 žlica sladkorja
  • 5 dl piščančje jušne osnove
  • šopek peteršilja
  • sol
  • poper

Postopek

1

Čebulo olupimo in sesekljamo. Piščanca razkosamo. Piščančje kose solimo. V veliki ponvi segrejemo olje in na njem postopoma, ne preveč kosov naenkrat, opražimo piščančje kose do zlate barve. Pražene odložimo na krožnik, zmanjšamo ogenj in v isti ponvi počasi pražimo slanino, da se izloči maščoba in se slanina hrustljavo speče. Slanino odložimo k mesu in v ponev damo čebulo in rožmarin. Pražimo 10 do 15 minut, da se čebula zmehča, nato v ponev vrnemo piščanca in slanino. Dodamo paradižnik, kis, sladkor in piščančjo osnovo. Solimo in popramo.

2

Zavremo, pokrijemo in počasi kuhamo 40 do 50 minut. Dodamo nasekljan peteršilj in po potrebi dodatno začinimo. Postrežemo s krompirjevim pirejem, testeninami ali rižem.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.