
Pisana domača čokolada
V pisano domačo čokolado lahko pretopite preostanek velikonočnih jajčk in zajčkov
Pisana domača čokolada
V pisano domačo čokolado lahko pretopite preostanek velikonočnih jajčk in zajčkov

Sestavine
- 400 g temne ali mlečne čokolade
- 100 g bele čokolade
- različni velikonočni bonboni in čokoladice

Kako filirati sardele – preprosto in brez zadrege
Sardele sodijo med najbolj dostopne, okusne in zdrave morske ribe. Čeprav jih mnogi kupujejo že očiščene, je njihovo filiranje pravzaprav precej enostavno in s pravim pristopom tudi hitro.

Hitro poletno kosilo: slastne jedi, ki so pripravljene brez dolgega kuhanja
Poletje je čas, ko želimo hitro pripravljene, lahkotne in okusne jedi. Tu je nekaj idej, ki vas ne bodo prikovale za štedilnik.

Sočen domač burger, ki vas bo navdušil s sestavinami in preprosto pripravo
Sploščeni burger ali smash burger je postal prava ikona enostavnega, a izjemno okusnega burgerja. Kaj je njegova skrivnost? Karamelizirana skorjica, sočno meso in preprosta sestava brez odvečnih dodatkov.
Sestavine
- 400 g temne ali mlečne čokolade
- 100 g bele čokolade
- različni velikonočni bonboni in čokoladice
Postopek
Pekač velikosti 20 x 30 cm obložimo s papirjem za peko. Temno ali mlečno čokolado razlomimo na koščke v veliko stekleno skledo. V majhni kozici zavremo vodo in znižamo temperaturo, da le še narahlo vre, nato nad njo namestimo skledo, pazimo pa, da se dno ne dotika vrele vode. Pri nizki temperaturi počasi topimo čokolado in jo mešamo, dokler se ne stopi. Ali pa jo stopimo v mikrovalovni pečici v kratkih intervalih, dokler ne postane tekoča in sijoča.
Čokolado zlijemo na pripravljeni papir za peko in jo s paletnim nožem razmažemo v enakomerno debelo plast. Postopek taljenja ponovimo z belo čokolado, ki jo nato z žličko polagamo na plast temne čokolade; nazadnje z zobotrebcem potegnemo po njiju, da ustvarimo poljuben marmoriran vzorec.
Čokolado obložimo z najrazličnejšimi bonboni po svojem okusu – bolj ko so pisani in nenavadni, bolje je. Počakamo, da se vse skupaj strdi pri sobni temperaturi, da bo imela čokolada lep sijaj. V nepredušno zaprti škatli se bo ohranila dva tedna.