© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Cvetačna juha s pikantno klobaso in česnovimi krutoni

Cvetačna juha bo zares slastna, če jo bomo popestrili z okusnimi dodatki

Cvetačna juha s pikantno klobaso in česnovimi krutoni

Cvetačna juha bo zares slastna, če jo bomo popestrili z okusnimi dodatki

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
cvetacna-juha

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 čebula
  • 1 cvetača
  • 2 stroka česna
  • 5 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
  • 5 cm dolg kos pikantne klobase chorizo
  • 1 velik kos kruha s hrustljavo skorjo
  • 2 žlici sladke smetane
  • majhen šopek peteršilja

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 čebula
  • 1 cvetača
  • 2 stroka česna
  • 5 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
  • 5 cm dolg kos pikantne klobase chorizo
  • 1 velik kos kruha s hrustljavo skorjo
  • 2 žlici sladke smetane
  • majhen šopek peteršilja

Postopek

1

V kozici na srednjem ognju segrejemo 1 žlico olja. Dodamo nasekljano čebulo in ščep soli ter pražimo kakih 6 minut, da se zmehča, nato dodamo na cvetove narezano cvetačo in 1 drobno nasekljan strok česna. Dobro zmešamo, prilijemo jušno osnovo in kuhamo 12 minut oziroma toliko časa, da je cvetača mehka.

2

Medtem olupimo klobaso in jo narežemo na koščke. Kruh opečemo in ga natrgamo na primerno velike koščke za krutone. V ponvi segrejemo preostalo olje, dodamo koščke klobase in jih hrustljavo popražimo. Dodamo koščke kruha in preostali drobno nasekljan strok česna ter pražimo še minuto, da je vse obdano z maščobo od klobase. Prihranimo.

3

Juhi dodamo smetano in jo gladko zmešamo s paličnim mešalnikom, solimo in popramo. Po potrebi jo pogrejemo in razdelimo v skodele. Peteršilj sesekljamo in ga pomešamo s klobaso in krutoni, nato z mešanico obilno potresemo juho.

Priljubljeni recepti

Ješprenjka ali skuha

Ob svetovnem dnevu diabetesa (14. november) bomo pripravili to klasično dobroto na žlico, ki je več kot primerna tudi za sladkorne bolnike

Enostavno

Narastek iz mletega govejega mesa z rozinami

Južnoafriški bobotie

1 h 10 min
Enostavno

Pomarančna smetanova sladica z viskijem

Ravno prav sladka sladica za božično večerjo.

20 min
Enostavno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.