Kaj boste skuhali danes?
Solata iz rdečega zelja in vloženega čilija
Pripravite si zabavo po mehiško
Solata iz rdečega zelja in vloženega čilija
Pripravite si zabavo po mehiško
Čas priprave
40 min
+ počivanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 1 majhna glava rdečega zelja
- 1 rdeča čebula
- 3 srednje veliki korenčk
- sol
- ščepec sladkorja
- 2 žlici vloženega čilija jalapeño in 1 dl tekočine iz kozarca
- sok 1 limete (po želji)
Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"
Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.
Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej
Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.
Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma
Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.
Sestavine
- 1 majhna glava rdečega zelja
- 1 rdeča čebula
- 3 srednje veliki korenčk
- sol
- ščepec sladkorja
- 2 žlici vloženega čilija jalapeño in 1 dl tekočine iz kozarca
- sok 1 limete (po želji)
Postopek
1
Zelje razpolovimo, mu odstranimo stržen in ga narežemo na tanke trakove. Čebulo narežemo na lističe, korenje pa grobo naribamo. Zelje in čebulo damo v skledo, začinimo s soljo in ščepcem sladkorja, zmešamo in pustimo stati 30 minut.
2
Primešamo korenje, vložen čili, tekočino iz kozarca in po želji še limetin sok. Če solato pripravljamo vnaprej, jo začinimo ali zabelimo šele pred postrežbo.
