Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pikantni puranji fileji in bulgurjeva solata z granatnim jabolkom

Slastni puranji fileji z zdravo in okusno solato

Pikantni puranji fileji in bulgurjeva solata z granatnim jabolkom

Slastni puranji fileji z zdravo in okusno solato

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
puran zelišča granatno jabolko bulgur file puranji file
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 žlici sesekljanega peteršilja
  • 2 žlici sesekljane mete
  • 2 žlici sesekljanega kopra
  • lupina in sok 1 limone
  • 1 žlica harise
  • 500 g puranjih filejev
  • 2 žlici belega vina ali vode
  • 250 g bulgurja
  • ali mešanice kvinoje in bulgurja
  • 2 paradižnika, narezana na kocke
  • ½ kumare, narezane na kocke
  • 100 g semen granatnega jabolka
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 žlici sesekljanega peteršilja
  • 2 žlici sesekljane mete
  • 2 žlici sesekljanega kopra
  • lupina in sok 1 limone
  • 1 žlica harise
  • 500 g puranjih filejev
  • 2 žlici belega vina ali vode
  • 250 g bulgurja
  • ali mešanice kvinoje in bulgurja
  • 2 paradižnika, narezana na kocke
  • ½ kumare, narezane na kocke
  • 100 g semen granatnega jabolka
  • sol
  • poper

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C. V skodelici zmešamo polovico zelišč, polovico limonove lupine in soka, vso hariso ter sol in poper. Z mešanico premažemo puranje prsi in jih pustimo marinirati približno 5 minut; lahko pa jih v marinadi pustimo do največ 24 ur.

2

Po pekaču razprostremo velik kos aluminijaste folije, nanjo položimo puranje fileje z marinado in jih prelijemo z vinom ali vodo. Na vse skupaj položimo drug kos folije, meso tesno zapremo in pečemo približno 30 minut oziroma tako dolgo, da se puran speče.

3

Medtem pripravimo solato. Po navodilih z embalaže skuhamo bulgur ali mešanico kvinoje in bulgurja. Skuhano odcedimo in zmešamo s preostalimi zelišči, limonovo lupino in sokom ter kockami paradižnika in kumarice. Dodamo še semena granatnega jabolka. Puranje prsi narežemo na rezine, razporedimo jih po solati, prelijemo s sokom, ki je nastal pri pečenju, in postrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.