Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pesini in kumarični stolpiči

Pesini in kumarični stolpiči

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 rdeča pesa
  • ½ večje kumare
  • mešanica nepraženih semen (bučnih, sončničnih, lanenih …) za posip

kumarični namaz

  • ½ večje kumara
  • 1 skodelica pinjol
  • 1 žlica prehranskega kvasa
  • 2 stroka česna
  • ¼ skodelice vode
  • 2 žlici limonovega soka
  • ½ skodelice na tanko narezane šalotke
  • 1 žlica pehtrana
  • himalajska sol
  • poper

Preberite tudi

besamel-A_558x620_acf_cropped

Popoln bešamel korak za korakom

Klasična francoska omaka bešamel je ena najbolj znanih belih omak. Uporabimo ga v lazanjah in musakah, je tudi osnova številnih drugih omak. Če boste sledili postopku, ki nam ga je korak za korakom pokazal chef Bine Volčič, se vam ne bo ponesrečil.

Sestavine

  • 1 rdeča pesa
  • ½ večje kumare
  • mešanica nepraženih semen (bučnih, sončničnih, lanenih …) za posip

kumarični namaz

  • ½ večje kumara
  • 1 skodelica pinjol
  • 1 žlica prehranskega kvasa
  • 2 stroka česna
  • ¼ skodelice vode
  • 2 žlici limonovega soka
  • ½ skodelice na tanko narezane šalotke
  • 1 žlica pehtrana
  • himalajska sol
  • poper

Postopek

1

Rdečo peso in polovico kumare narežemo na rezine.

2

Za kumarični namaz polovico kumara narežemo na kocke. V električnem mešalniku zmeljemo pinjole, kvas, česen, vodo in limonov sok. Primešamo šalotko, na kocke narezano kumaro in pehtran ter dobro spiriramo. Solimo in popramo po okusu.

3

Zložimo sendvičke s tremi rezinami kumare ali pese in dvema plastema namaza. Zlasti za pesine sendvičke je odličen tudi avokadov namaz. Po vrhu posujemo semena.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.