Sestavine

100 g moke
5 rumenjakov
sol
kanček limonovega soka
maščoba za cvrenje
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Vikend kosilo

Jed na žlico, ki jo vsi obožujemo: krompirjev golaž za vso družino

Ko je vreme na sivi strani, je čas za krepko jed na žlico. Preprost krompirjev golaž iz enega lonca pogreje, nasiti in razvaja z bogatim okusom.

Kulinarika

Kam so izginile sadne kupe? Ta vikend jo bomo pripravili po tem receptu

Sadne kupe so bile nekoč nepogrešljive, danes pa jih skoraj ne pripravljamo več. Čas je, da se to spremeni.

Kulinarika

Ena najboljših jedi iz enega pekača, kar jih boste pripravili

Parmigiana je ena najbolj priljubljenih italijanskih jedi. Preverite, kako pripraviti združiti plasti jajčevcev, paradižnikove omake in mocarele

Manjša

Večja

Sestavine

100 g moke
5 rumenjakov
sol
kanček limonovega soka
maščoba za cvrenje
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Iz navedenih sestavin zgnetemo mehko, voljno testo, ki naj počiva pol ure. Potem testo čim tanjše razvaljamo in s koleščkom razrežemo na približno 20 cm dolge in do 5 cm široke trakove. V sredini jih preganemo in spiralno zvijemo.

Testene vzmeti ocvremo v največ 130 °C vroči maščobi. Cvremo jih zelo počasi, da se lepo hrustljavo ocvrejo vse plasti do sredine. Preden pecivo ponudimo, ga potresemo s sladkorjem v prahu. Ocvrte urne vzmeti pa odlično teknejo tudi neposladkane kot prigrizek za malico!

Nasvet

Namesto urnih vzmeti lahko iz tega testa oblikujemo tudi oblance: testene trakove ovijemo okrog ročaja kuhalnice in potopimo v vročo maščobo. Oblance cvremo počasi, potem pa jih takoj stresemo z ročaja in dobro odcedimo na papirnatem prtiču.