Kaj boste skuhali danes?
Brizgani obročki iz kuhanega testa
Ocvrto pecivo popolno za pust
Brizgani obročki iz kuhanega testa
Ocvrto pecivo popolno za pust
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
pladenj obročkov
Sestavine
- 3 dl mleka
- 20 g masla
- 4–5 jajc
- 180 g moke
- 20 g sladkorja
- ščepec soli
- maščoba za cvrenje
Slastni germknödel tudi brez obiska smučišča
Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi doma.
Ta sestavina ne sme manjkati v masi za palačinke
Katera sestavina pomembno vpliva na teksturo, okus in način peke? Stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo nazadnje.
Kruh brez gnetenja, pripravljen v 5 minutah
Ko nimate časa (ali volje) gnesti testa, a si vseeno zaželite domač svež kruh s hrustljavo skorjico, pride prav ta preprost recept.
Sestavine
- 3 dl mleka
- 20 g masla
- 4–5 jajc
- 180 g moke
- 20 g sladkorja
- ščepec soli
- maščoba za cvrenje
Postopek
1
Iz navedenih sestavin pripravimo testo tako, da mleko z maslom in soljo močno segrejemo, potem pa naenkrat vmešamo moko. Maso mešamo na ognju toliko časa, dokler se ne loči od dna posode.
2
Ko se testo nekoliko o hladi, postopoma dodajamo jajca in sladkor ter mešamo tako dolgo, da dobimo gladko maso.
3
Testo polnimo v brizgalno vrečko z velikim zvezdnim nastavkom in ga brizgamo v vročo maščobo v obliki obročkov. Obročke ocvremo na obeh straneh do svetlo rjave barve. Ponev med cvrenjem stresamo, da maščoba poškropi tudi površino obročkov.
4
Preden brizgano pecivo ponudimo, ga lahko potresemo s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Začinjeni friandi
Friandi so mandljevi kolački, priljubljeni zlasti v Avstraliji in na Novi Zelandiji.
40 min
Enostavno
Spomladanski kotliček
Enostavno
Ribja enolončnica s krompirjem
Slastna ribja enolončnica za vse ljubitelje morskih okusov
55 min
Enostavno