Kaj boste skuhali danes?
Makov kolač z mrežo
Kolač za vse ljubitelje maka.
Makov kolač z mrežo
Kolač za vse ljubitelje maka.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Oznake
Sestavine
testo
- 250 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 80 g sladkorja
- 2 jajci
- 120 g masla
obloga
- ščepec soli
- 4 jajca
- 2 žlici vode
- 180 g sladkorja
- 300 g mletega maka
- nastrgana lupina bio limone
- 50 g krompirjevega škroba
- 60 g drobno narezanega citronata (kandirane limonove lupine)
- 60 g rozin
- moka za delovno površino
- maslo za pekač
Enostavna slaščica brez peke, ki navduši z božansko kombinacijo okusov
Hladne kokosove ploščice, obdane s temno čokolado, spominjajo na legendarne čokoladice bounty, priprava pa je presenetljivo preprosta.
Hobotnica ne potrebuje zamaškov in skrivnih trikov, le dober recept
Če ste na morju ali si želite le priklicati spomine nanj, obiščite ribarnico. Hobotnica s paradižnikom, vinom in zelišči je popolna ideja za vikend kosilo.
Ali moramo bučke shranjevati v hladilniku? Strokovnjaki imajo jasen odgovor
Bučke se že razraščajo po vrtovih in vsak čas jih bo marsikje v izobilju. Da bomo lahko pripravili vse te fine jedi z bučkami, pa jih bo najprej treba ustrezno shraniti.
Sestavine
testo
- 250 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 80 g sladkorja
- 2 jajci
- 120 g masla
obloga
- ščepec soli
- 4 jajca
- 2 žlici vode
- 180 g sladkorja
- 300 g mletega maka
- nastrgana lupina bio limone
- 50 g krompirjevega škroba
- 60 g drobno narezanega citronata (kandirane limonove lupine)
- 60 g rozin
- moka za delovno površino
- maslo za pekač
Postopek
1
Iz navedenih sestavin zgnetemo krhko testo in ga damo za pol ure počivat.
2
Medtem pripravimo oblogo. Beljake 4 jajc ločimo od rumenjakov, nato pa rumenjake penasto umešamo z vodo in sladkorjem. V rumenjakovo zmes postopoma vmešamo mak, limonovo lupinico, sol, krompirjev škrob, citronat in oprane rozine. Beljake stepemo v trd sneg in ga vmešamo v makovo zmes.
3
Dve tretjini testa razvaljamo na pomokani delovni površini v pravokotnik in ga položimo na pekač, ki smo ga namazali z maslom. Iz preostalega testa naredimo tanke svaljke. Na testo namažemo makovo maso, iz testenih svaljkov pa naredimo mrežo.
4
Makov kolač pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno pol ure. Ko se kolač ohladi, ga narežemo in ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jagodni šodo z marsalo
Le nekaj sestavin - pa tak užitek: šodo z marsalo in jagodami.
30 min
Enostavno
Zelena nabiralniška juha
30 min
Enostavno
Goveji ragu z rdečim vinom
1 h 30 min
Enostavno
