Makov kolač z mrežo
Kolač za vse ljubitelje maka.
Makov kolač z mrežo
Kolač za vse ljubitelje maka.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Oznake
Sestavine
testo
- 250 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 80 g sladkorja
- 2 jajci
- 120 g masla
obloga
- ščepec soli
- 4 jajca
- 2 žlici vode
- 180 g sladkorja
- 300 g mletega maka
- nastrgana lupina bio limone
- 50 g krompirjevega škroba
- 60 g drobno narezanega citronata (kandirane limonove lupine)
- 60 g rozin
- moka za delovno površino
- maslo za pekač
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
testo
- 250 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 80 g sladkorja
- 2 jajci
- 120 g masla
obloga
- ščepec soli
- 4 jajca
- 2 žlici vode
- 180 g sladkorja
- 300 g mletega maka
- nastrgana lupina bio limone
- 50 g krompirjevega škroba
- 60 g drobno narezanega citronata (kandirane limonove lupine)
- 60 g rozin
- moka za delovno površino
- maslo za pekač
Postopek
1
Iz navedenih sestavin zgnetemo krhko testo in ga damo za pol ure počivat.
2
Medtem pripravimo oblogo. Beljake 4 jajc ločimo od rumenjakov, nato pa rumenjake penasto umešamo z vodo in sladkorjem. V rumenjakovo zmes postopoma vmešamo mak, limonovo lupinico, sol, krompirjev škrob, citronat in oprane rozine. Beljake stepemo v trd sneg in ga vmešamo v makovo zmes.
3
Dve tretjini testa razvaljamo na pomokani delovni površini v pravokotnik in ga položimo na pekač, ki smo ga namazali z maslom. Iz preostalega testa naredimo tanke svaljke. Na testo namažemo makovo maso, iz testenih svaljkov pa naredimo mrežo.
4
Makov kolač pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno pol ure. Ko se kolač ohladi, ga narežemo in ponudimo.
