Kaj boste skuhali danes?
Bezgovi mafini z rabarbaro
Dober način kako porabiti rabarbaro
Bezgovi mafini z rabarbaro
Dober način kako porabiti rabarbaro
Sestavine
- 200 g rabarbare
- 50 g in še 3 žlice sladkorja demerara
- 300 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 jajci
- 1,2 dl bezgovega sirupa
- 1,2 dl mleka in po potrebi še malo
- 100 g stopljenega in ohlajenega masla
- sladkor demerara za posip
Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov
Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.
Kaj vse lahko naredite iz kutin: domače ideje, ki dišijo po jeseni
Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje.
Tako pravilno spečete pečenice
Pečenice so nepogrešljive jeseni in pozimi. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.
Sestavine
- 200 g rabarbare
- 50 g in še 3 žlice sladkorja demerara
- 300 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 jajci
- 1,2 dl bezgovega sirupa
- 1,2 dl mleka in po potrebi še malo
- 100 g stopljenega in ohlajenega masla
- sladkor demerara za posip
Postopek
1
Rabarbaro olupimo, narežemo na koščke in zmešamo s 3 žlicami sladkorja demerara. V ponvi jo nežno pražimo 5 do 10 minut, da se nekoliko zmehča. Nato jo postavimo na stran, da se ohladi. Maslo stopimo in pustimo, da se ohladi.
2
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Pekač za 12 mafinov obložimo s papirnatimi košaricami.
3
V večji skledi zmešamo suhe sestavine (25 g sladkorja demerara, moko in pecilni prašek). V drugi skledi zmešamo mokre sestavine (razžvrkljani jajci, bezgov sirup, mleko in maslo).
4
Mokre sestavine primešamo suhim in dodamo skoraj vso rabarbaro. Pazimo, da ne mešamo preveč; testo mora biti malce grudičasto. Če je težko mešati in ostaja suha moka, dodamo še malo mleka. Zmes razdelimo v košarice in v testo vtisnemo preostanek rabarbare, da so koščki lepo vidni. Vsak mafin po vrhu potresemo s sladkorjem demerara in pečemo 25 do 30 minut, da testo naraste in se zlato rjavo zapeče.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hrenovi fritati v goveji juhi
20 min
Enostavno
Solata s krompirjem, stročjim fižolom in redkvicami
40 min
Enostavno
Kosmiči čez noč z malinami in arašidovim maslom
Kosmiči čez noč vam zvečer vzamejo le nekaj minut, a neznansko polepšajo naslednje jutro.
5 min
Enostavno
