Losos na topli čičerki s pečeno papriko in špinačo
Hranilna jed pripravljena v manj kot pol ure
Losos na topli čičerki s pečeno papriko in špinačo
Hranilna jed pripravljena v manj kot pol ure
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 2 fileja lososa brez kože in kosti
- 1 velika rdeča paprika
- naribana lupina in sok ½ manjše limone
- ščepec sladke mlete paprike
- 1 žlica oljčnega olja
- 100 g mladih špinačnih listov
- 1 pločevinka (400 g) čičerke
- sol
- grobo mleti poper
Vesuvio v Portorožu jadra s picami prav proti soncu
Obiskali smo picerijo Vesuvio, ki se ne ponaša le z vrhunskimi picami, ampak tudi s številnimi najvišjimi lovorikami.
8 idej za kosilo v eni ponvi
Od zajtrka do večerje - naredite slasten obrok za vso družino v samo eni ponvi. Našli smo recepte, ki umažejo malo posode, a ponudijo veliko okusov.
Kuharska tehnika po korakih: Holandska omaka
Naučite se pripraviti eno izmed petih osnovnih francoskih omak. Holandska omaka je nepogrešljiva sestavina finega poznega bruncha in se krasno poda špargljem.
Sestavine
- 2 fileja lososa brez kože in kosti
- 1 velika rdeča paprika
- naribana lupina in sok ½ manjše limone
- ščepec sladke mlete paprike
- 1 žlica oljčnega olja
- 100 g mladih špinačnih listov
- 1 pločevinka (400 g) čičerke
- sol
- grobo mleti poper
Postopek
1
Segrejemo ploščo za žar. Papriko operemo, razrežemo na četrtine, očistimo semenja in sploščimo. Položimo jo na žar in pečemo 5 minut, da koža potemni. Preložimo jo v posodo, pokrijemo s folijo in počakamo, da se malo ohladi. Olupimo jo in narežemo na trakove.
2
Pripravimo polivko tako, da žlico olja stepemo z limonovim sokom in lupino ter mleto papriko in soljo. Polovico polivke zmešamo s špinačnimi listi.
3
Lososova fileja začinimo s soljo in poprom, nato ju pečemo na žaru približno 5 minut. Medtem v kozici 3 do 4 minute segrevamo čičerko skupaj z njeno tekočino. Dobro jo odcedimo in zmešamo s preostalo polivko in trakovi paprike. Na krožnik položimo začinjeno špinačo, nanjo čičerko s papriko in na vrh lososov file.
Podobni recepti
